Alternance - Manager d'Établissement Marchand H/F

Institut Des Métiers Network

Les missions du poste

Dans le cadre de son développement, un établissement partenaire en restauration rapide, implanté à Roubaix, recrute son/sa futur(e) Manager d'Établissement Marchand en alternance.

📍 Poste basé à Roubaix
📍 Formation dispensée à Villeneuve-d'Ascq
📄 Contrat en alternance

Tes missions :
En tant que manager, tu participeras activement à la gestion globale de l'établissement :

• Encadrer, animer et accompagner l'équipe au quotidien

• Organiser les plannings et gérer les équipes

• Veiller au bon fonctionnement du point de vente (accueil, rapidité, qualité de service)

• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

• Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, gestion des stocks)

• Participer à la gestion des commandes et des approvisionnements

• Contribuer au développement commercial de l'établissement

• Assurer la satisfaction client et gérer les éventuels litiges