Aller au contenu principal

Thèse CD - Environnement Mécanismes Biologiques et Santé Cardiovasculaire Focus sur l'Insuffisance Cardiaque H/F

Université de Lorraine

  • Grand Est
  • CDD
  • Bac +5
  • Service public d'état
Lire dans l'app

Les missions du poste

2)Description des travaux : méthodologie

a. Cohorte
Ce projet s'appuiera principalement sur la cohorte STANISLAS22, une cohorte familiale lorraine initiée en 1993, avec un suivi longitudinal tous les 5 à 10 ans. De nombreuses données ont été collectées : des données cliniques, anthropométrique, biologique et alimentaire. Lors de la quatrième visite (2011-2016), les participants (N = 1 705) ont complété un questionnaire de fréquence alimentaire validé23 et bénéficié d'un phénotypage cardiovasculaire approfondi22. Des données protéomiques Olink sont également disponibles pour l'ensemble des participants. Le projet reposera sur les individus étant venu à la première et la quatrième visite, permettant un suivi longitudinal. Notre équipe dispose d'un accès complet à l'ensemble des données de la cohorte.
Pour l'axe 3, le projet s'appuiera également sur la cohorte UK Biobank, une cohorte britannique en population générale ayant recruté plus de 500 000 participants âgés de 40 à 69 ans entre 2006 et 2010, au sein de 22 centres en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles. Les participants ont complété des enquêtes alimentaires, et des données protéomiques Olink sont disponibles pour 54 306 participants. L'accès à ces données est actuellement en cours et devrait être effectif au plus tard en 2027.24
Enfin, la cohorte ARCADIA-HF, menée par le CIC-P, inclut 103 patients atteints d'insuffisance cardiaque sévère. Les participants ont complété une enquête alimentaire utilisant le même questionnaire que celui de la cohorte STANISLAS, garantissant une excellente comparabilité des données. Des biomarqueurs clés de l'insuffisance cardiaque seront dosés, notamment le suPAR, le NT-proBNP et le FGF-23. Les données chez l'insuffisant cardiaque sévère, en particulier alimentaire, sont très rares. Les données de la cohorte ARCADIA-HF seront accessibles à partir de 2027.
Grâce à la complémentarité de ces cohortes, l'axe 3 permettra d'explorer les relations entre la consommation d'aliments ultra-transformés et les biomarqueurs biologiques selon différents états de santé - de sujets exempts de pathologie cardiovasculaire à des patients atteints d'insuffisance cardiaque, y compris à un stade avancé - en s'appuyant sur trois cohortes complémentaires couvrant un large continuum de santé cardiovasculaire.
b. Environnement physique

Bien que de nombreuses bases de données environnementales publiques existent, il n'existe actuellement aucune base de données publiques concernant l'environnement alimentaire. Dans le cadre du projet LIFETRAVEL, notre équipe en collaboration avec le Bureau d'Economie Théorique Appliqué (BETA) avons obtenu un budget de maturation pour recruter un stagiaire qui travaille actuellement sur la constitution de cette base dans le grand est. Cette base sera disponible à la fin de l'année. Le/la futur/e doctorante devra ensuite croiser cette base de données, ainsi que la base de données publiques sur la proximité des espaces verts, avec les données individuelles de la cohorte STANISLAS et estimer la proximité aux différents points d'intérêt (fast-food, supermarchés, ...).
c. Analyse protéomique
La technologie OLINK sera utilisée (https://www.olink.com). Cette technologie a été utilisée dans plusieurs études accessibles au CIC-P, dont les cohortes MEDIA-DHF, KAREN, ALDO-DHF, HOMAGE, COMMANDER et ALCHEMIST. Brièvement, plusieurs panels sont disponibles. Dans notre projet, nous utiliserons 3 panels cardiovasculaires : CVD II, CVD III, Cardiometabolic, ainsi que les panels organ damage' et metabolism', ce qui représentent au total 460 protéines. Ces protéines sont quantifiées par une amplification extension proximale (PEA) comportant des paires d'anticorps visant des oligonucléotides ciblés. La technique PEA a l'avantage d'avoir une spécificité importante.
Lors d'une identification de cible oligonucléotidique, des amplicons ADN sont produits et quantifiés via une plateforme PCR Fluidigm BioMark™ HD. L'expression protéique est normalisée en unité propriétaire exprimée sur une échelle logarithmique.

d. Réseaux complexes
La « Graph Kowledge Box » développée dans le cadre du projet FIGHT-HF est une base de données Neo4j contenant sous forme de graphe la plupart des protéines humaines, leurs interactions, leur appartenance à des pathways, ainsi que leurs annotations. L'ensemble des données contenues dans cet outil a été extrait automatiquement à partir d'une vingtaine de base de données publiques. Afin de mieux comprendre les relations existant entre différentes protéines, il est possible d'extraire les chemins dans le graphe qui permettent de les relier. On peut alors facilement identifier des mécanismes d'action partagés, ou des interactions communes. L'utilisation de patrons de requêtes (« query pattern ») permet d'interroger le graphe de façon systématique et progressive afin de commencer par extraire des relations simples puis aller vers des relations moins triviales. Cette force est aussi une des limites de l'outil puisque cela peut amener à produire des graphes extrêmement denses qui ont besoin d'être filtrés ou simplifiées pour être plus facilement interprétable. Pour cela, des méthodes de calculs de sur-représentation (test exact de Fisher) ou de clustering de graphe sont implémentées. Cette approche indique les voies biologiques « unifiant » le nombre parfois important de protéines identifiées lors des premières étapes d'analyse.

e. Plan d'analyse
Data-management et variables
Pour ce projet, la consommation d'AUT globale ainsi que des sous-groupes sera déterminée en utilisant la classification NOVA25.

Axe 1. Explorer l'influence des environnements physiques sur la consommation d'AUT
La préparation des données reposera sur l'utilisation conjointe de R, Python et QGIS pour le traitement, la visualisation et l'extraction des informations géographiques. Elle consistera à nettoyer, harmoniser et intégrer les différentes sources de données environnementales avant leur appariement avec les données individuelles de la cohorte STANISLAS. L'accessibilité aux commerces alimentaires et aux aménités environnementales sera évaluée à partir des adresses géocodées via des indicateurs de distance, densité et indices structurels. Des mesures d'accessibilité spatiale avancées (Two-Step Floating Catchment Area) seront mobilisées pour intégrer simultanément offre, demande et caractéristiques territoriales. Les associations avec la consommation d'AUT et la santé cardio-rénale seront étudiées par analyses statistiques, économétriques. Enfin, des approches de machine learning supervisé (notamment Random Forest et XGBoost) seront utilisées pour modéliser des relations potentiellement non linéaires, identifier les déterminants environnementaux les plus contributifs et affiner la stratification des profils d'exposition, combinant ainsi intelligence artificielle et approches issues des sciences humaines et sociales appliquées à la santé.
Axe 2. Identifier les mécanismes biologiques reliant la consommation d'AUT à la santé cardiovasculaire, en combinant lipidomique, biologie des systèmes et l'étude des composés issus des AUT (acides gras trans, PFAS).
Chez les faibles et forts consommateurs d'AUT seront identifiés A) des signatures lipidiques (à partir des concentrations sanguines d'acides gras et de sphingolipides) et leur association aux atteintes cardiovasculaires précoces (rigidité artérielle, athérosclérose, masse du ventricule gauche, dysfonction diastolique), B) des signatures protéomiques (mesuré par la technologie olink - 460 protéines) et utilisation d'analyse de réseaux complexes pour étudier les voies biologiques (voir définition et méthode dans le paragraphe 2d), C) certains composés dans le sang généré par la synthèse des AUT ou présent dans les emballages tels que les acides gras trans ou les PFAS, leur évolution sur 20 ans et leur association à la santé cardiovasculaire. Des modèles intégratifs (incluant des méthodes de sélection de variables et de machine learning) permettront d'identifier des combinaisons de marqueurs biologiques associées à la consommation d'AUT et aux phénotypes cardiovasculaires.

Axe 3. Approfondir le lien entre AUT et insuffisance cardiaque.

Des analyses d'association (régression linéaire) seront conduites entre consommation d'AUT, biomarqueurs de fibrose (PICP, PIIINP, Gal-3) et indicateurs prédictifs d'IC (Gal-9, 4EBP1, TGF-alpha, THBS2, suPAR, Nt-proBNP, FGF23, NGAL V4), ou de son aggravation (suPAR, Nt-proBNP, FGF23) aux différents stades de l'IC, depuis la population générale non malade (cohortes STANISLAS, UK Biobank), aux personnes atteintes d'IC (UK Biobank) jusqu'à l'insuffisance cardiaque avancée (ARCADIA-HF).

Ce projet permettra de mieux comprendre les déterminants environnementaux et biologiques de la consommation d'AUT et leurs effets sur la santé cardio-rénale. Il offrira des perspectives mécanistiques inédites, grâce à l'intégration de lipidomique, protéomique et d'approche de biologie des systèmes, et pourra éclairer la prévention, les recommandations nutritionnelles et les politiques de santé publique.
L'originalité de ce projet est qu'il reposera sur une approche analytique intégrée combinant statistiques, économétrie, machine learning et analyses de réseaux, afin d'identifier des signatures robustes et de hiérarchiser les facteurs explicatifs.

Le profil recherché

Formation :
Master 2 en épidémiologie ou biostatistique appliquée aux sciences de la vie

Compétences requises :
Bonne maîtrise des outils statistiques (R ou Python).
Connaissances approfondies en statistique ou épidémiologie.
Connaissances en nutrition souhaitées..
Une première expérience en analyse de données de cohortes.
Qualités attendues :
Curiosité scientifique, enthousiasme pour la recherche.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Capacités d'analyse, de synthèse et facilité d'expression orale.
Esprit d'équipe et sens de la hiérarchie.
Capacité de rédaction scientifique en français et en anglais....

Bienvenue chez Université de Lorraine

Établissement : Université de Lorraine
École doctorale : BioSE - Biologie Santé Environnement
Laboratoire de recherche : DCAC - Défaillance cardiovasculaire aigue et chronique
Direction de la thèse : Nicolas GIRERD ORCID 0000000232782057
Début de la thèse : 2026-10-01
Date limite de candidature : 2026-06-09T23:59:59

Les maladies cardiovasculaires (MCV) constituent un enjeu majeur de santé publique mondial. Parmi elles, l'insuffisance cardiaque représente l'un des problèmes de santé publique les plus préoccupants. La nutrition apparaît comme un levier central, en particulier la consommation croissante d'aliments ultra-transformés (AUT). Cette consommation d'AUT, au-delà des choix individuels, est influencée par l'environnement alimentaire et physique, notamment l'accessibilité aux fast-foods, aux supermarchés. La consommation d'AUT est fortement associée à l'obésité, au diabète et aux MCV. Toutefois, les mécanismes biologiques reliant les AUT à la santé cardio-vasculaire restent encore mal compris. Les effets délétères des AUT pourraient s'expliquer notamment par la formation de composés néoformés, comme les acides gras trans ou l'exposition à des contaminants issus des procédés et emballages, tels que les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS). Cette thèse propose une approche intégrée combinant environnement, nutrition et biologie, en mobilisant des approches multi-omiques, l'analyse de réseaux et l'apprentissage automatique. Elle s'appuiera sur les données de plusieurs cohortes, de la population générale et de patients à différents stades de l'insuffisance cardiaque afin de mieux comprendre le rôle de l'environnement alimentaire dans la conso d'AUT ainsi que le rôle des AUT dans la santé cardiovasculaire et d'identifier des mécanismes biologiques sous-jacents.

Les maladies cardiovasculaires (MCV) constituent un enjeu majeur de santé publique mondial. Les facteurs de risque communs et des mécanismes biologiques sous-jacents, notamment l'inflammation, le stress oxydatif et les perturbations métaboliques. Parmi les MCV, l'insuffisance cardiaque (IC) touche environ 64 millions de personnes dans le monde et représente l'un des problèmes de santé publique les plus préoccupants1,2, avec une prévalence croissante et un taux de survie à 5 ans d'environ 50 % en soins primaires3. Les MCV restent la première cause de mortalité soulignant l'urgence de stratégies de prévention intégrées ciblant le CCV-KD.
La nutrition joue un rôle central dans cette prévention. La consommation d'aliments ultra-transformés (AUT) - produits industriels formulés à partir d'ingrédients raffinés, d'additifs et de procédés technologiques complexes- a fortement augmenté ces dernières décennies4, jusqu'à représenter 60 % des apports énergétiques dans certains pays5. Une consommation élevée d'AUT est associée à de nombreux facteurs de risque des MCV, tels que l'obésité, le diabète et les MCV elles-mêmes5,6. Toutefois, les mécanismes reliant les AUT à la santé cardiovasculaire restent insuffisamment élucidés, ce qui a conduit le Sénat français et plusieurs équipes de recherche pionnières à appeler au développement de travaux approfondis sur ces liens et leurs mécanismes sous-jacents5,7.
La consommation d'AUT ne dépend toutefois pas uniquement de choix individuels, mais est fortement influencée par les environnements physiques et alimentaires. La proximité de fast-foods, l'accessibilité à l'offre alimentaire ou, à l'inverse, la présence d'espaces naturels susceptibles de réduire le stress et les comportements alimentaires compulsifs, pourraient jouer un rôle clé dans la santé cardiovasculaire8,9. L'analyse conjointe de l'accessibilité alimentaire et de l'exposition aux aménités environnementales, en tenant compte des caractéristiques sociodémographiques et territoriales, apparaît essentielle pour comprendre les inégalités d'exposition. 10,11
Au-delà de leur mauvaise qualité nutritionnelle, les effets des AUT pourraient s'expliquer par l'altération de la matrice alimentaire, l'utilisation d'additifs, la formation de composés néoformés, comme les acides gras trans (AGT) ou l'exposition à des contaminants issus des procédés et emballages, tels que les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS)5. Les AGT sont associés à un risque accru de maladie coronarienne12 et de dysfonction rénale13. Les PFAS constituent également des expositions émergentes préoccupantes14,15. L'évolution longitudinale de ces expositions reste peu étudiée. Par ailleurs, l'alimentation influence des classes lipidiques complexes telles que les sphingolipides (céramides et sphingomyélines), dont certaines espèces - en particulier les céramides et sphingomyélines 16:016,17 - ont été associées à un risque accru d'insuffisance cardiaque18,19. L'impact global de la consommation d'AUT sur les profils lipidomiques et protéomiques, ainsi que leur rôle dans la santé cardiovasculaire, demeure largement inexploré.
Les approches multi-omiques, couplées aux analyses de réseaux et à l'apprentissage automatique, offrent aujourd'hui la possibilité d'intégrer des données complexes, d'identifier des signatures biologiques et de décrypter les voies mécanistiques impliquées. Si ces approches ont démontré leur pertinence en épidémiologie cardio-rénale, notamment par le CIC-P 20,21, elles restent peu mobilisées en nutrition, en particulier dans l'étude des liens entre AUT et MCV.
Cette thèse vise à mieux comprendre le rôle des aliments ultra-transformés dans la santé cardiovasculaire à travers une approche intégrée environnement-nutrition-biologie. Les objectifs sont de :
1.Explorer l'influence des environnements physiques sur la consommation d'AUT et la santé cardiovasculaire, en étudiant notamment la proximité des espaces naturels et des points de restauration rapide et supermarché.
2.Identifier les mécanismes biologiques reliant la consommation d'AUT à la santé cardiovasculaire, en combinant lipidomique, biologie des systèmes et l'étude des composés issus des AUT (acides gras trans, PFAS).
3.Approfondir le lien entre AUT et insuffisance cardiaque, en analysant les biomarqueurs de fibrose et les profils lipidiques aux différents stades de l'IC, depuis la population générale (cohorte STANISLAS, UK BIOBANK), de patients souffrant d'IC (UK BIOBANK) jusqu'à l'insuffisance cardiaque avancée (ARCADIA-HF).

Publiée le 17/03/2026 - Réf : d51631987ca3c632e1c8621e9fbe986a

Thèse CD - Environnement Mécanismes Biologiques et Santé Cardiovasculaire Focus sur l'Insuffisance Cardiaque H/F

Université de Lorraine
  • Grand Est
  • CDD
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 17/03/2026 - Réf : d51631987ca3c632e1c8621e9fbe986a

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte
Hellowork et postulez

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Celetis recrutement
Grand Est
CDI
40 000 - 45 000 € / an
Voir l’offre
il y a 13 jours
Beneka recrutement
France
CDI
34 000 - 38 000 € / an
Voir l’offre
il y a 13 jours
Voir plus d'offres
Initialisation…
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact