Chef de Production - Responsable de Production H/F

L'alsacienne de Restauration

Nous recherchons notre futur chef de production (H-F) pour notre restaurant en entreprise situé sur le secteur d'Obernai (67).
- Poste à pourvoir en CDI en temps plein
- Travail au Lundi au Vendredi
- Statut Agent de maîtrise
- 800 couverts / jour

Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.
Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire.
Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !
Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration
Avantages:
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Avoir des horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
Prime cooptation
RTT

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse et dotée d'excellentes compétences en gestion.
Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues.
Vous disposez d'une expérience sur un poste similaire.