Technicien Qualité H/F Crit

Il est à la fois le technicien qui veille à la qualité des produits dans leur process de fabrication. Son rôle consiste également à analyser les différents indicateurs pour repérer d'éventuel défauts ou écarts de qualités. En qualité de bon pédagogue, il sait sensibiliser les équipes de production (opérateurs et techniciens) au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité et n'hésite pas à les aider techniquement si nécessaire.

L'agence CRIT de BREST recherche pour son client spécialisé en produits cuisinés surgelés un technicien qualité.

Au sein d'une équipe qualité de 7 personnes, vous serez principalement responsable du suivi et de la supervision du contrôle qualité en fabrication.

Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser et valider les autocontrôles tout au long du process de fabrication puis enregistrer tous les écarts et non-conformités
- Traiter les non-conformités de premier niveau
- Veiller à faire respecter les règles de qualité et de sécurité alimentaire
- Réaliser ponctuellement le contrôle de surfaces et d'hygiène du personnel
- Réaliser des audits atelier par check list corps étrangers, verre et matériaux voisins
- Rédaction et envoi de réclamations aux fournisseurs
- Assurer les recherches documentaires (en cas de réclamation, tests de traçabilité...)
- Contrôler les matières premières en réception (contrôle physique : taille, poids, calibre... & contrôle organoleptique couleur, goût, saveur, texture...)
- Contrôler les produits finis (contrôle physique : poids, composition, contrôles organoleptiques...)
- Suivre et mettre à jour les matériels de contrôles (contrôleur de poids, rayon X...)
- Rédiger et mettre à jour des instructions de travail (fiches techniques) et des enregistrements de contrôles.

Vous disposerez aussi des avantages suivants :

- Avantages : prime déplacement, prime panier, majoration des heures de nuit, prime mensuelle sur objectifs...
- Mutuelle familiale