Alternance - Assistant Qualité et Sécurité des Denrées Alimentaires - Thuir Perpignan H/F Pernod Ricard

MISSIONS

Au sein de l'équipe QHSE de l'usine, vous interviendrez sur les axes suivants :

1. Gestion des analyses de risques Qualité et Sécurité des Denrées Alimentaires (SDA)

• Mettre à jour les analyses HACCP, identifier et évaluer les dangers potentiels afin de déterminer les points critiques à maîtriser (CCP) et les programmes prérequis opérationnels (PRPO).

• Réaliser la mise en oeuvre et le suivi des actions correctives et préventives découlant des analyses de risques.

2. Participation aux audits internes et externes

• Collecter et préparer les documents nécessaires pour les audits ISO et les audits croisés au sein du groupe.

• Participer activement aux audits en collaboration avec les équipes concernées, en veillant au respect des normes établies.

• Contribuer à l'élaboration et au suivi des plans d'actions correctives suite aux audits.

3. Animation de la culture hygiène et sécurité des denrées alimentaires

• Développer les modules de formation sur le terrain et concevoir les supports pédagogiques digitaux adaptés aux besoins du personnel.

• Organiser et animer les formations et les sessions de sensibilisation pour renforcer les pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire sur le site.

• Évaluer l'impact des actions de formation et proposer des améliorations si nécessaire.

4. Gestion documentaire

• Actualiser les procédures, instructions et enregistrements liés à la production conformément aux exigences en vigueur.

• Assurer le suivi, l'enregistrement et l'archivage des documents qualité selon les protocoles établis.

5. Participation aux projets d'innovation

• Accompagner le lancement et l'intégration des nouvelles lignes de mise en bouteille, notamment pour les boissons sans alcool, en réalisant des analyses de risques spécifiques.

• Élaborer et mettre en place des plans de contrôle adaptés aux nouveaux produits et procédés.

• Surveiller les indicateurs qualité et de performance des nouvelles productions et proposer des actions d'amélioration.

VOTRE PROFIL

• Vous vous apprêtez à préparer un diplôme de niveau Bac +4 ou Bac +5 dans les domaines de la Sécurité des Denrées Alimentaires, de la Qualité ou de l'Agroalimentaire.

• Maîtrise des principes HACCP et des normes ISO.

• Excellentes compétences relationnelles et aptitude au travail en équipe.

• Capacité d'analyse, rigueur et esprit d'initiative.

• Bonne maîtrise des outils bureautiques (Pack Office), des outils vidéo et de l'IA.

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

• Une expérience enrichissante au sein d'une équipe d'experts en Qualité, Sécurité et Environnement.

• L'opportunité de participer à des projets innovants sur un site industriel combinant savoir-faire traditionnels et technologies de pointe.

• Une immersion concrète dans un environnement industriel stimulant.

• Une mission polyvalente où vous serez en interaction avec différents services (production, maintenance, management, services support du Siège France et du Siège Monde).

• Une forte montée en compétences sur des sujets opérationnels et stratégiques en QHSE.

• Un accompagnement personnalisé avec des feedbacks réguliers pour développer vos compétences professionnelles.

• Une région ensoleillée, avec un riche patrimoine et un cadre naturel exceptionnel, aux portes de l'Espagne.

Pernod Ricard est engagé en faveur de la diversité et de l'inclusion : nous sommes une entreprise handi-accueillante, dans le Top 10 des entreprises françaises pour l'égalité femmes-hommes et sommes engagés auprès d'associations pour favoriser l'inclusion sociale. Nos méthodes de recrutement se concentrent sur les compétences pour garantir l'égalité des chances.

Rejoignez-nous pour contribuer à l'excellence de nos produits dans un cadre dynamique et collaboratif !

Date de fin de publication :

Date prévisible d'embauche :

Date de fin d'emploi envisagée :