Agent de Production Culinaire H/F

Cuisine Centrale

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez une production de qualité et respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Vos missions:
- Produire des repas chauds ou froids en assurant une qualité gustative, diététique parfaite
- Livraison en camion 20 m2 de containers isothermes sur nos différents sites et livraisons
- Être responsable du bon respect de la législation en vigueur (traçabilité des températures et des denrées réceptionnées)
- Assurer la satisfaction permanente des bénéficiaires
- Maîtriser les démarches qualités (suivi des documents HACCP)
- Garantir la sécurité en cuisine (respect des consignes)
- Garantir l'hygiène des locaux et du matériel utilisés
- Évacuer les déchets en suivant les protocoles
- Assurer et contrôler les réceptions de marchandises
- Participer aux différentes réunions de services liées au bon fonctionnement de la cuisine centrale
- Participer à la vie des résidences

Horaire du lundi au dimanche entre 6 h 15 et 16 h 00 (7h30 de travail) Repos variable avec 1 week-end sur 4.
Poste à pourvoir au 20/04/26