Assistant Manager H/F

Volfoni

Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.

Dans le cadre du développement de notre franchise, nos venons d'ouvrir Volfoni Nîmes.
Nous recherchons un Assistant Manager (H/F) pour venir renforcer l'équipe en place.

Missions
- Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant
- Former et accompagner vos collaborateurs autour des valeurs et standards de la marque
- Assurer l'expérience client grâce à votre fibre commerciale
- Garantir le respect des normes HACCP au sein de l'équipe
- Animer le briefing d'avant service et passation des consignes prenant en compte des contraintes spécifiques

Profil
- Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
- Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute
- Une première expérience dans ce domaine est un plus