Chef de Projet Évènementiel Traiteur H/F

Maxo Lab

Traiteur spécialisé dans l'organisation d'événements privés et professionnels (mariages, réceptions, cocktails, événements d'entreprise), nous accompagnons nos clients dans la conception et la réalisation d'expériences culinaires et événementielles sur mesure.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de projet événementiel (H/F) pour piloter les projets clients de la demande initiale jusqu'à la réalisation de l'événement.

Vos missions
Gestion des demandes clients
- Réceptionner et analyser les demandes des clients (mariages, événements privés ou professionnels).
- Comprendre les besoins, le budget et les contraintes de chaque projet.
- Concevoir et proposer une offre personnalisée (prestations traiteur, organisation, logistique).
- Élaborer les devis et assurer le suivi commercial.
Pilotage des événements
- Planifier et coordonner l'ensemble des étapes du projet.
- Assurer la mise en oeuvre opérationnelle des événements.
- Gérer la logistique : installation, matériel, timing, coordination sur site.
- Garantir la qualité de la prestation et la satisfaction client.
Coordination des équipes
- Faire le lien entre les différents intervenants :
o chef cuisinier / laboratoire traiteur
o livreurs et équipes logistiques
o personnel de service si nécessaire
- Superviser la préparation et la livraison des repas.
Développement commercial
- Développer le portefeuille clients.
- Prospecter de nouveaux clients (particuliers, entreprises, organisateurs d'événements).
- Participer à la promotion des prestations de l'entreprise.