Alternant Technicien R&D H/F Groupe Materne - Mont Blanc

Pour accompagner notre croissance, notre usine Mont Blanc de 285 collaborateurs, spécialisée dans la transformation du lait pour le marché français et international, basée à Chef-Du-Pont (50), recherche son futur alternant Technicien R&D Produits/Process F/H au sein de l'équipe R&D.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Approvisionnement des matières premières et préparation des pesées
- Approvisionnement du lait (prélèvement dans les tanks à lait)
- Préparation des contenants (numérotation, retrait de bague, étiquetage)
- Conduite des équipements du pilote R&D (Pilotes yaourt et crème dessert, homogénéisateurs, mélangeurs, remplisseuse, sertisseuses, stérilisateurs)
- Réalisation des analyses physico-chimiques et étalonnage (pH, viscosité, extrait sec)
- Remplissage des feuilles d'essais
- Nettoyage des équipements du pilote et de la zone R&D (chambre froide, salle pesée...)
- Réalisation de la maintenance préventive de premier niveau
- Suivi métrologique des températures des chambres froides et des congélateurs
- Assurer le rangement et le nettoyage du pilote et des échantillons
- Participation aux dégustations de produits en cours de développement
- Participation au bon fonctionnement du pilote (gestion matières premières et emballages, commandes de consommables, alerte sur le mauvais fonctionnement des équipements...)
- Vous travaillez en collaboration avec les chefs de projets