Responsable Qualite H/F Triangle Intérim

En tant que Responsable qualité, vous serez rattaché à la direction.

Vous serez responsable de la mise à jour et du maintien du système qualité afin de répondre à la réglementation en vigueur et aux demandes clients.

Vous travaillerez sur le terrain pour la réalisation des missions liées aux contrôles qualité.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et l'équipe de production

Missions principales :

- Faire vivre et évoluer le système de management de la qualité :

o Maintenir et faire évoluer le système de management de la qualité basé sur IFS

FOOD en lien avec la politique qualité (suivi des indicateurs ,mise à jour annuelle des analyses de danger et plans de contrôle, mise à jour documentaire, revue du système, suivi des plans d'actions)

o Piloter l'équipe HACCP, FOOD FRAUD et FOOD DEFENSE

o Suivre et mettre à jour le dossier d'agrément sanitaire

o Réaliser la veille réglementaire

o Réaliser un reporting à la Direction sur ces thématiques

o Recevoir les audits clients et inspection DDPP en lien avec la Direction

o Réaliser les fiches techniques des produits finis (liste d'ingrédients, valeurs nutritionnelles)

o Valider le référencement des matières premières et gérer les NC fournisseur

o Piloter le plan d'analyse MP, PF et environnementale en lien avec le laboratoire externe

o Gérer les demandes clients et réclamations clients en lien avec la direction

o Gérer les NC internes en lien avec la direction

- Réaliser les activités liées aux contrôles qualité

o Réalisation des contrôles liés au CCP et PRPo et enregistrement

o Remplir l'outil de traçabilité et être garant des données (inventaire physique// logiciel)

o Suivi des températures des produits, locaux et inspection hygiène, nettoyage et enregistrement associés

o Suivi des enregistrements en lien avec la sécurité des denrées alimentaires

o Réalisation des prélèvements pour le plan de contrôle MP, PF et environnemental