Acheteur·euse Restauration Alimentaire H/F

Service Public

Catégorie: A (IGE)

Groupe RIFSEEP: 2

Emploi type: J2C48

Sous la responsabilité de l'adjoint au sous-directeur des achats l'acheteur-euse généraliste intégrera une équipe composée de 13 agents.

Dans le cadre des missions attribuées à la sous-direction, l'agent.e recruté.e assurera les activités suivantes :

Rechercher les nouveautés et choisir en permanence les meilleurs produits et services:

- Animer des groupes de travail afin de déterminer les attentes des services restauration des adhérents
- Anticiper les besoins des usagers CROUS :
- Se tenir informé.e des évolutions techniques et réglementaires
- Se déplacer dans les salons professionnels.
- Informer les adhérents des évolutions du marché et des nouveaux produits;
- Rencontrer les fournisseurs et assurer une veille technologique et réglementaire.
- Etablir des comptes rendus des réunions fournisseurs et du sourcing
- Alimenter l'Intranet Réseau

Conduire le processus achat :

- Recensement et synthèse des besoins;
- Réaliser les documents de consultation RC, critères de choix, allotissement, BPU, etc.en lien avec le service juridique
- Participer aux commissions de choix (aux tests);
- Analyser et noter les réponses aux appels d'offres Réaliser les mises au point en lien avec la juriste de la centrale;
- Travailler avec le responsable R&D sur les innovations.
- Saisir les marchés dans la Base Nationale des Articles (BNA) et en assurer la mise à jour.

Suivre les marchés :

- Assister au besoin l'auditrice qualité;
- Présenter des rapports qualitatifs et quantitatifs;
- Pilotage des marchés du périmètre
- Informer les différents acteurs (lettre d'information);
- Conduire et mettre en oeuvre les révisions de prix.