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Assistant Manager Restauration Rapide H/F

NBF

  • Paris 10e - 75
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 3 ans min.
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Détail du poste

Vos Missions
En véritable bras droit du Manager, vous assurez la fluidité du service et la qualité de l'expérience client. Vos responsabilités se divisent en deux axes :
1. Pilotage et Gestion :
Encadrement de l'équipe durant le service du soir.
Réalisation des inventaires de stock et suivi des pertes.
Réception des marchandises et contrôle de la conformité des livraisons.
Ouverture ou fermeture du restaurant dans le respect des procédures de sécurité.
Gestion de la caisse et comptage journalier.
Gestion des divers canaux de vente.
Gestion des commandes et des divers approvisionnements.
2. Opérationnel (Le coeur du métier) :
Soutien actif à la préparation des aliments en période de rush.
Garant du respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).
Entretien et nettoyage du point de vente pour garantir un espace irréprochable.
Horaires fixes : 19h00 - 02h00

Le profil recherché

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Développer et fidéliser la relation client,Former le personnel aux standards de service,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Surveiller les stocks et passer des commandes

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

Publiée le 10/03/2026 - Réf : 205DFVF

Assistant Manager Restauration Rapide H/F

NBF
  • Paris 10e - 75
  • CDI
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