Assistant de Direction Hôtellerie - Restauration H/F

le Trefle

Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction polyvalent(e) pour rejoindre notre établissement hôtelier et son restaurant situés à Portet-sur-Garonne.

En collaboration directe avec la Direction, vous participez à la bonne organisation quotidienne de l'hôtel et du restaurant, en intervenant à la fois sur des missions administratives, organisationnelles et opérationnelles.

Véritable relais de la Direction, vous contribuez à la coordination des équipes et au bon fonctionnement général de l'établissement.

Ce poste nécessite une grande polyvalence et une présence sur le terrain, incluant une participation au service en salle.

Missions principales :

> Organisation et gestion administrative :
Assister la Direction dans l'organisation quotidienne de l'établissement
Rédiger et préparer différents documents administratifs (courriers, comptes rendus, documents internes)
Assurer le suivi administratif de certains dossiers (facturation, commandes, fournisseurs)
Centraliser et saisir certaines données dans les outils de gestion

Coordination des équipes:
Faciliter la communication entre les différents services (réception, restaurant, cuisine, service de chambre)
Veiller à la bonne circulation des informations entre les équipes et la Direction

Suivi de l'activité restauration:
Participer au suivi des réservations groupes et de l'organisation de certaines prestations
Assurer la transmission des informations entre la salle, la cuisine et la Direction
Contribuer à l'organisation d'événements ou de repas de groupes
Suivi des ratios, contrôle des équipes

Participation opérationnelle :
Participer au service en salle (midi et/ou soir) lorsque l'activité le nécessite
Apporter un soutien aux équipes afin de contribuer au bon fonctionnement du restaurant

Accueil et relation clients:
Accueillir les visiteurs et gérer les appels téléphoniques (hôtel et restaurant)
Assurer un accueil professionnel et le suivi de certaines demandes clients

Organisation interne:
Participer à l'organisation de réunions internes
Suivre les besoins en fournitures et matériel administratif
Contribuer à la bonne organisation générale de l'établissement

Profil recherché :
Nous recherchons une personne motivée, organisée et impliquée, souhaitant s'investir dans un poste polyvalent au sein d'un établissement hôtelier et de restauration.

Une expérience professionnelle minimum de 3 ans dans un poste similaire (assistanat de direction, gestion administrative ou hôtellerie-restauration) est demandée.

Vous faites preuve de discipline, de rigueur et d'un bon sens de l'organisation, et êtes capable de gérer plusieurs missions en parallèle.

Doté(e) d'un excellent sens du service et du contact humain, vous appréciez le travail en équipe et la relation avec la clientèle.
Souriant(e), dynamique et discret(e), vous savez faire preuve de professionnalisme, de sérieux et de sens des responsabilités.
Votre esprit d'équipe et votre bon relationnel seront essentiels pour collaborer avec les différents services de l'établissement.

Conditions :
CDI - 39h
Poste basé à Portet-sur-Garonne
Rémunération : 1 700 € à 2 000 € net selon profil
Évolution possible selon implication et compétences