Agent de Bio Nettoyage - Pôle Alr H/F

EPSM Val de Lys Artois

Bio-nettoyage de restauration et d'hôtellerie:

· Application des protocoles relatifs à l'hygiène dans les cuisines satellites validés par le responsable des normes HACCP de l'EPSM Val de Lys-Artois,

· Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel du self dans le respect des protocoles établis par l'Unité de Prévention des Risques Infectieux Associés aux Soins et des fiches de postes établies,

· Mise en température et préparation des repas selon la méthode HACCP en cuisine satellite,

· Maintien du bon fonctionnement des équipements et matériels d'entretien et de restauration,

· Recensement des commandes de repas transmis par les soignants,

· Réception et contrôle des températures des prestations,

· Préparation et services des prestations de restauration et d'hôtellerie,

· Liaison avec le service et la cuisine centrale,

· Réapprovisionnement et gestion des stocks,

· Traçabilité du bio-nettoyage, de la remise en température,

· Transfert du savoir-faire ou pratiques professionnelles aux nouveaux arrivants et collègues.

Responsables fonctionnels / Liens privilégiés

Responsables hiérarchiques(relations d'autorité):

· Directeur Général

· Directeur Délégué

· Directrice des soins - Coordinatrice Générale des Soins

· Cadre Supérieure de Santé

· Cadre de Santé

Responsables fonctionnels (liées aux activités exercées):

· Médecin Chef de Pôle

· Médecins Chefs de service

· Médecins des unités

Qualités professionnelles requises

· Motivation, disponibilité,

· Respect des patients,

· Sens de l'organisation,

· Rigueur dans l'application des procédures,

· Discrétion,

· Autonomie.

Exigences particulières

· Port de tenue vestimentaire spécifique et adaptée à la zone de travail,

· Esprit de solidarité,

· Discrétion professionnelle.

Bâtiment 8 - Pôle Artois Lys Romane - EPSM Val de Lys Artois