Agent Hôtelier - Restauration - Ccas - Mr de Brioux-Sur-Boutonne H/F

Centres communaux d'Action Sociale

poste agent hôtelier/restauration à temps complet

Vos principales missions :
Hôtellerie
*Distribuer les petits déjeuners en chambre
*Réaliser l'entretien des chambres et des locaux communs dans le respect des plannings et des protocoles
*Participer à la distribution des repas en chambre ou en salle de restauration
Service restauration
* Napper et dresser le couvert sur les tables
* Préparer la mise en place pour les repas
* Distribuer les repas en tenant compte des régimes particuliers et des textures
* Débarrasser les tables, pendant et après le service
* Préparation du chariot du goûter
* Effectuer la plonge
* Respecter les règles dhygiène (HACCP), les normes et procédures
*Assurer la traçabilité
* Entretenir le mobilier et les surfaces de la salle à manger suivant les protocoles de nettoyage et le local plonge
*Gestion des stocks