Adjoint Manager Poissonnerie H/F E.Leclerc

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes
? Vos missions principales

1. Préparation, Conseil et Qualité :

- Vous participez activement à la préparation des poissons (écaillage, vidage, filetage) et à la confection des plateaux de fruits de mer.
- Vous conseillez la clientèle avec passion (idées de cuisson, accords, origine des produits) et fidélisez les clients par votre sens du service.
- Vous veillez au respect strict de la chaîne du froid, de la traçabilité et des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous assurez la mise en place de l'étal, en garantissant une présentation sur glace soignée, abondante et attractive.

2. Gestion et Organisation :

- Vous aidez à la gestion des stocks, au suivi de la casse et au passage des commandes (achats en direct, mareyeurs, centrale).
- Vous assurez la bonne tenue du rayon (balisage, propreté de l'espace de vente et du laboratoire de préparation).
- Vous participez activement à la réussite des opérations commerciales et saisonnières, moments clés de l'année pour le rayon marée.

3. Management et Animation d'équipe :

- Vous secondez le responsable dans l'encadrement quotidien de l'équipe (suivi du planning, accompagnement sur le terrain, formation des nouveaux arrivants).
- Vous contribuez à maintenir une dynamique positive et commerçante au sein du rayon.

? Profil recherché

- ? Qualifié(e) : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Poissonnier (ou équivalent) et justifiez d'une première expérience réussie en grande distribution ou en poissonnerie artisanale.
- ? Expert(e) et Commerçant(e) : Vous avez une excellente connaissance des produits de la mer, des techniques de découpe et des saisons de pêche.
- ? Esprit d'équipe : Dynamique, vous appréciez le travail collaboratif, avez un fort sens du service client.

? Avantages & Rémunération

- Prime de résultat
- Participation aux bénéfices et intéressement
- Prime d'assiduité et prime annuelle
- Mutuelle
- 13 RTT par an
- Opportunités d'évolution au sein du magasin ou du mouvement E.Leclerc

? L'expérience vous tente ? N'attendez plus pour apporter votre savoir-faire marin à notre équipe ! Rejoignez notre rayon Marée et venez exprimer votre talent chez E.Leclerc Fleury-les-Aubrais.

• Emploi près de chez vous
• Une enseigne leader sur le marché
• Des équipes dynamiques et solidaires
• Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
• Des perspectives d'évolution professionnel