Préparation Plats à Emporter H/F ALTERN'EMPLOI AFA
- Coudekerque-Branche - 59
- Alternance
- 12 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Enseignement • Formation
- Exp. 1 an
Les missions du poste
Avez-vous le goût du travail bien fait et le sens du détail en cuisine ?
Altern'emploi Dunkerque recherche un collaborateur pour assurer la préparation de plats à emporter au sein d'une grande enseigne de distribution. Vous intégrerez le rayon traiteur, au coeur d'un environnement organisé, où la qualité des produits et la rigueur d'exécution sont essentielles.
Au quotidien, vous travaillez sous la responsabilité du chef de rayon et collaborez avec les autres membres de l'équipe. Vous manipulez des produits frais, préparez les recettes du jour et veillez à la présentation des plats pour garantir une offre appétissante et conforme aux standards de l'enseigne.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les plats cuisinés selon les fiches techniques établies
- Dresser et conditionner les préparations pour la mise en rayon
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la température des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements
- Participer à la gestion des stocks et au réassort du rayon
- Accueillir et renseigner les clients sur les produits proposés
Ce poste requiert rigueur, sens de l'organisation et soin apporté à la présentation. Vous intégrerez une équipe structurée où la coordination et la ponctualité sont indispensables pour assurer la continuité du service et la satisfaction des clients.
Le profil recherché
Pour réussir dans cette fonction, vous devez démontrer les qualités et compétences suivantes :
- Maîtriser les bases de la préparation culinaire et des cuissons
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être organisé et capable de gérer plusieurs tâches simultanément
- Travailler efficacement sous la responsabilité du chef de rayon
- Faire preuve de soin dans la présentation des plats
- Avoir une bonne résistance au rythme soutenu des périodes d'affluence
Une première expérience en restauration, en traiteur ou en grande distribution est un atout pour ce poste.
Infos complémentaires
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Candidature : Contact, entretien, dossier & tests de positionnement
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Entreprise : Recherche et signature du contrat d’apprentissage
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Formation : Inscription au CFA & intégration au parcours
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ALTERN'EMPLOI AFA en images
Publiée le 05/07/2026 - Réf : 3855522/27807444 PPE/59C