Alternance - Technicien Qualité Hygiène Sécurité Environnement Bac+4 - 5 H/F MBWAY Caen

MBway recrute, pour le compte de l'une de ses entreprises partenaires et dans le cadre d'un MBA Management de la qualité et Organisations, un(e) Technicien(e) Qualité Hygiène Sécurité Environnement (H/F). Vous préparerez sur 24 mois en contrat d'apprentissage un MBA (Titre certifié de niveau 7 - Bac +5 reconnu par l'Etat et validant 300 crédits ECTS).

Mission Qualité & Sécurité alimentaire

- Mettre en place, piloter et faire évoluer le système HACCP

- Assurer le respect des normes sanitaires (pack hygiène, PMS, traçabilité) - Rédiger, mettre à jour et faire appliquer les procédures qualité

- Gérer les non-conformités, actions correctives et préventives

- Préparer et accompagner les audits internes et externes Hygiène et sécurité

- Veiller à l'application des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine, en laboratoire et sur sites évènementiels - Former et sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène et sécurité

- Contrôler le respect des protocoles de nettoyage et de désinfection

- Participer à la gestion des risques professionnels Environnement

- Mettre en oeuvre une démarche environnementale

- Suivre et améliorer l'impact environnemental des évènements

- Proposer des solutions écoresponsables Suivi et amélioration continue

- Mettre en place des indicateurs qualité et environnement

- Analyser les incidents et proposer des plans d'amélioration

- Participer à l'innovation et à la montée en gamme des prestations Management du système ISO 20 121

- Assurer la conformité réglementaire

- Sensibiliser les équipes au bonnes pratiques environnementales liées à la norme

- Gérer les non-conformités, incidents et actions correctives

- Mettre en oeuvres des actions de réduction des impacts écologiques Audits et relations externes

- Planifier et réaliser les audits internes ISO 20 121

- Préparer et accompagner les audits de certification

- Etre interlocuteur des organismes certificateurs, autorités de contrôle et clients

- Suivre les plans d'actions post-audits