Salaire alternance
Centre de formation
-
Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
Assistant Manager - BTS Mco H/F ISME Nantes
- Nantes - 44
- Alternance
- 2 ans
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Rejoignez un restaurant en plein développement au coeur de Nantes, où la qualité de service, l'innovation commerciale et l'esprit d'équipe sont les piliers de la réussite. Dans un cadre dynamique et évolutif, vous serez un véritable bras droit du gérant.
VOS MISSIONS
- Mise en place et préparation des services
- Accueil, conseil et gestion de la clientèle
- Application et contrôle des normes d'hygiène
- Suivi des stocks, passation et réception des commandes (responsabilité évolutive)
- Appui au gérant pour la réalisation des plannings et la gestion des objectifs
- Liberté créative liée au statut de licencié de marque (non franchisé), permettant une plus grande autonomie sur la stratégie de communication et de développement
- Produits marketing disponibles : sweats et gourdes logotées à vendre ou offrir lors de promotions
- Déploiement de l'offre traiteur : mise en place, démarchage (entreprises, associations, particuliers), rédaction des devis
- Anticipation, organisation et développement de cette activité complémentaire
- Suivi de la performance de l'offre traiteur sur le long terme
- Stop-trottoir, banque d'image et accès au graphiste du réseau pour concevoir et tester des supports de communication
Le profil recherché
COMPETENCES ATTENDUES
- Ambitieux(se), rigoureux(se) et ponctuel(le)
- Goût prononcé pour la gestion d'entreprise et d'équipe
- Force de proposition pour optimiser la performance globale : référencement, rentabilité, gestion des stocks, fidélisation clients, qualité de service, etc.
- Capacité à travailler en binôme avec le gérant sur les aspects opérationnels et stratégiques du restaurant
Se former en alternance chez ISME Nantes
L'ISME Nantes, Institut Supérieur de Management des Entreprises, propose des formations en alternance BTS, BACHELORS et MASTÈRES dans les domaines suivants : management, commerce, marketing, communication, digital, ressources humaines, administratif, bancassurance, gestion et finance.
Nos formations en alternance sont ouvertes aux contrats d'apprentissage et de professionnalisation.
L'ISME recrute pour les entreprises partenaires de son réseau. Les offres d'alternances sont réservées aux candidats de l'ISME ayant renvoyé leur dossier complet depuis le portail de candidature disponible en ligne sur le site : https://isme.fr
Publiée le 02/03/2026 - Réf : 3851546/27787520 CVABM/44N
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Assistant Manager - BTS Mco H/F
- Nantes - 44
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