Alternance BTS Mco - Assistant Manager H/F Groupe Alternance Limoges

Décrochez votre Bac +2 BTS Management Commercial Opérationnel en deux ans grâce à un contrat d'apprentissage au sein de notre centre de formation à Limoges.

Dans le cadre de notre rentrée 2026, une opportunité unique s'offre à vous. Une de nos entreprises dans le domaine de la restauration est à la recherche d'un assistant manager h/f en alternance !

Accompagné(e) de votre Tuteur vous développerez vos compétences techniques et commerciales.

Vous serez en charge de :
- Gestion opérationnelle du point de vente : superviser le bon fonctionnement du service, coordonner les équipes et veiller au respect des procédures internes et normes d'hygiène.

- Encadrement et formation des équipes : accompagner les collaborateurs (serveurs, cuisiniers, hôtes/hôtesses), participer à leur formation et assurer la montée en compétences du personnel.

- Suivi commercial et ventes : analyser les ventes, suivre les indicateurs de performance, mettre en place des actions pour atteindre les objectifs du chiffre d'affaires et optimiser le service.

- Gestion administrative et planning : organiser les plannings, suivre les heures travaillées, gérer les congés et assurer le suivi administratif des employés.

- Relation client et fidélisation : gérer les retours et réclamations clients, assurer un accueil de qualité et participer à la fidélisation de la clientèle.

Vous êtes dynamique, organisé, souriant et vous avez un bon sens du relationnel ?
Postulez dès maintenant !

L'obtention de votre BTS MCO et de ces 2 années d'expériences peuvent vous permettre d'accéder à des postes de chef de rayon, manager junior, responsable d'une structure commerciale...