Pilote Réception Ecrémage et Pasteurisation H/F

Laiterie Saint Pere

Implantée à Saint-Père-en-Retz, en Loire-Atlantique, la Laiterie Saint-Père travaille en partenariat avec près de 400 agriculteurs, tous situés de 100 km. Ces partenariats, basés sur la proximité, la qualité et la confiance, sont les garants de la sécurité alimentaire au sein de la filière. Créée en 1905, employant 360 salariés, la Laiterie Saint-Père est spécialisée dans la fabrication des produits laitiers de la marque Pâturages pour l'enseigne Intermarché : beurre, crème fraîche, lait UHT, crèmes desserts, riz et semoule au lait, liégeois ,...

Chaque jour, plus de 620 000 litres de lait sont collectés auprès des éleveurs des environs et acheminés sur un site ultra moderne de 35 000 m², qui a pour priorité la fabrication de produits sûrs et de qualité : la Laiterie Saint-Père bénéficie de nombreuses certifications : ISO 9001, ISO 50001, référentiel IFS Food, Agriculture biologique et IPLC (Institut Professionnel du Lait de Consommation).

Description du poste

En tant que Pilote REP, vous assurez la Réception, l'Ecrémage et la Pasteurisation de la matière première puis l'approvisionnement en matière des différents ateliers.

Vos missions seront les suivantes :

- Assurer la planification et les réceptions de matière en collaboration avec la collecte de lait,

- Piloter les installations de traitement thermique et superviser l'écrémage et la pasteurisation du produit,

- Répartir la matière (lait et crème) dans les différents ateliers en fonction de leur programme de fabrication,

- Effectuer les enregistrements, analyses et les autocontrôles au cours du process,

- Assurer le nettoyage des installations dans le respect du plan de nettoyage en vigueur,

- Participer à l'amélioration continue en remontant tous les dysfonctionnements, anomalies ou possibilités d'amélioration de son poste,

Horaires : 5x8

Qualifications

- Vous disposez de connaissances en process et en règles d'hygiène, de sécurité propres à l'industrie agroalimentaire.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e).
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'anticipation, votre force de proposition et votre relationnel.

Informations supplémentaires

Côté rémunération :

- Base fixe à partir de 30 600€ brut sur 13 mois
- Prime d'ancienneté, prime de participation et d'intéressement (soumis à conditions)
- Prime d'habillage
- Paniers jours / nuit
- Majoration de nuit (35%) / de dimanche (90%)
- Prime transport

Les petits + :

- CSE d'entreprise (chèque Cadhoc, chèque cadeau,...)
- Mutuelle d'entreprise (60% pris en charge par l'entreprise)
- Avantage fidélité de 5% via la carte fidélité Intermarché
- Compte Epargne temps (CET)

AgroMousquetaires s'engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant l'emploi de Travailleurs Handicapés.

#AGROMOUSQUETAIRESRECRUTE
Référence: Pilote REP - LSP