Inspecteur Ssa - Responsable Contentieux Procédures Judiciaires H/F

Service Public

Veille au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.
Sécuriser les procédures contentieuses

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sécurité sanitaire des aliments:
- Préparer des contrôles: participer à l'analyse des risques, planifier, organiser des contrôles.
- Réaliser des contrôles: contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements.
- Mettre en oeuvre des techniques d'inspection qui permettent de vérifier l'existence et la pertinence de l'analyse des risques faite par le professionnel et les autocontrôles qu'il a mis en place pour les maîtriser et utiliser une grille d'inspection.
- S'assurer de la bonne déclinaison de l'exécution des suites données aux inspections (rapports d'inspection, procès-verbaux, enregistrements...).
- Assurer une veille réglementaire
- Instruire et mettre à jour des dossiers administratifs : dossiers d'agrément ...

Responsable contentieux

- Examiner les projets de procès-verbaux pour harmoniser le traitement des dossiers (forme) et vérifier le fond (description des investigations, détermination des responsabilités, description / qualification des infractions et choix du texte à retenir)
- Conseiller les enquêteurs / inspecteurs au cours de la rédaction des procédures, pendant et après l'enquête
- Gérer les dossiers contentieux et le suivi des courriers

CHAMP RELATIONNEL :
ARS, forces de l'ordre, CODAF, DRAAF, préfecture, conseil départemental et régional, laboratoires, chambre de l'agriculture, chambre de métiers et de l'artisanat

Coopération avec les magistrats chargés des dossiers de la direction (procureur de la république et substituts), contacts avec le bureau d'ordre du tribunal, le greffe, le bureau de l'audiencement.