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Inspecteur en Abattoir de Volailles H/F
Service Public
- Came - 64
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public d'état
Les missions du poste
Assurer la salubrité des carcasses et le bon fonctionnement hygiénique de l'abattoir et des ateliers annexés
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions :
- Inspection du fonctionnement hygiénique de l'abattoir et du respect des règles en matière de protection animale
- Supervision de l''inspection ante (information de la chaîne alimentaire) et post mortem déléguée à des personnels qualifiés salariés de l'exploitant de l'abattoir
- Inspection physique et documentaire du plan de maîtrise sanitaire des abattoirs dans le cadre du maintien de l'agrément
- Réalisation des prélèvements
- Suppléances occasionnelles dans les autres abattoirs du département
CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel :
Sous l'autorité du chef de service Abattoirs et Sous-Produits et des vétérinaires inspecteurs
Relations avec les agents du service Abattoirs et Sous-Produits
Opérateurs de l'abattoir
Le profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation applicable aux abattoirs de volailles
Maîtrise des techniques d'inspection
SAVOIR-FAIRE :
Savoir repérer les lésions sur les carcasses
Maîtrise des outils informatiques
Savoir rendre compte
Bienvenue chez Service Public
Le site de CAME est constitué d'un abattoir de palmipèdes gras (14000 tonnes annuelles)
et d'ateliers annexés (découpe et produits transformés).
L'équipe d'inspection vétérinaire est constituée d'1 agent et de 2 vétérinaires affectés à temps partiel sur le site
La carte
124 Rue des Cagots
64520 Came
Publiée le 27/02/2026 - Réf : AGRI_2026-04-A6D6400079-56226
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