Ingenieur Assurance Qualite H/F Groupe Savencia

Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons un/e Ingénieur/e Assurance Qualité en CDD (9 mois) démarrage ASAP.

Sur un site de production certifié ISO 22000, et rattaché/e à la Responsable QHSE au sein d'une équipe de 4 personnes, vous travaillerez en collaboration avec les équipes opérationnelles de production (chocolaterie, pâtisserie, conditionnement, logistique) et les équipes MSM (Mise Sur le Marché).

En tant qu'Ingénieur/e Assurance Qualité, vous aurez pour missions de :

S'assurer de la conformité des matières premières et des fournisseurs

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Evaluer la conformité des matières premières lors de leur réception.
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En cas de non-conformités, assurer la gestion de ces dernières, ainsi que les réclamations fournisseurs.
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Tenir à jour le système documentaire fournisseur
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Tenir à jour les procédures de contrôles fournisseurs / matières premières
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Mener les audits fournisseurs

Déployer la politique qualité et HACCP dans les ateliers de production

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Être garant du maintien de la certification ISO 22000 et coordonner les audits internes et externes.
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Être référent (e) et garant (e) Qualité auprès des ateliers et répondre aux questions
* Tenir à jour les études HACCP

* Rédiger et communiquer les procédures hygiène et qualité aux ateliers conformément à la norme ISO et réglementations en vigueur

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Renforcer et actualiser le système documentaire de votre périmètre
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Elaborer et suivre les plans de contrôles microbiologiques et toxicologiques
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Réaliser les prélèvements hebdomadaires et les envoyer au laboratoire
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Faire les inspections hygiène / 5S en interne.
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Suivre les indicateurs hygiène & qualité mensuels
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Réaliser les documents - instructions de nettoyage et désinfection
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Vérifier la conformité des enregistrements hygiène, PRPO, CCP
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Mener les recherches des causes des non-conformités avec les équipes atelier et suivre les plans d'actions
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Dispenser les formations qualité auprès des nouveaux entrants
* Veiller à la bonne communication au sein du service

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Participer au déploiement de nouveaux projets sur le volet Qualité