CDI - Responsable Planification de Production Métier Maroquinerie H - H/F Hermès

Finalités du poste et contexte

Au sein de la direction du Pilotage Opérationnel & Supply Chain du Métier Maroquinerie, le poste est rattaché à la direction de la planification, dont la mission est d'organiser la production de nos ateliers de fabrication (internes & partenaires façonniers), pour les métiers du sac et de la petite maroquinerie. L'activité est en forte croissance avec une complexité grandissante :

- Multiplication des sites de productions
- Exigences renforcées (finesse de pilotage, taux de service, optimisation matière, renouvellement de l'offre)
- Développement de nouveaux relais de croissance (matières, produits, services)
- Flux de plus en plus complexes (semi finis)

L'activité opérationnelle de planification s'inscrit plus largement dans un contexte de transformation avec de nombreux projets en cours (évolution des outils, des process etc...)

Le/la Responsable Planification organise, coordonne et suit la production de ses produits (regroupement de produits de petite maroquinerie et de sacs, représentant 1000 références et du chiffre d'affaires de la maroquinerie) pour répondre aux enjeux de taux de service et de croissance, dans un souci d'optimisation et d'efficacité de la production.

Pivot entre la DCDC (direction des collections et du développement commercial) et les sites de production, il définit les plans de production, moyen terme et long terme pour répondre aux enjeux suivants:

- Meilleure adéquation possible entre les capacités de production et le portefeuille de commandes des magasins:

- Prise en compte des contraintes de productions (Formations artisans, maturité et savoir faire des sites, polyvalence, complexité des produits, délai d'industrialisation, disponibilité de la matière...)
- Livraison du portefeuille de commandes en fonction des priorités
- Mise en marché des nouveautés
- Atteinte du budget de facturation du métier SAC & APM

Il est au quotidien en contact direct des approvisionneurs, des chefs de projet industrialisation, de la direction commerciale et des sites à la recherche du meilleur compromis entre le souhait commercial et les contraintes de production.

Il encadre, anime et développe un planificateur et un stagiaire en charge de plusieurs sites de production.

Le poste basé à Pantin nécessite des déplacements sur sites de production (exclusivement en France).

Nature et étendue des activités principales

Le responsable planification aura pour mission principale :

- Planification du Sac & Petite Maroquinerie Non-Coffre sur un horizon moyen terme (6 - 18 mois) : répartition du portefeuille de commandes issu du podium entre les 25 pôles de maroquineries internes & externes et pilotage des contraintes associées en fonction des contraintes de production et des enjeux business
- Suivi de la performance des 25 sites sur un horizon court terme (3 à 6 mois) et de l'alignement aux engagements budgétaires et commerciaux long terme (6 à 18 mois) afin d'identifier et d'anticiper les difficultés et les opportunités de back up tout en coordonnant les différents acteurs pour fluidifier la production, sur tous les horizons de planification
- S'assurer de la faisabilité des capacités de production auprès des différents acteurs (planificateurs de sites, approvisionneurs, chef de projets indus, qualité...)
- Soumettre les arbitrages de priorisation en éclairant les enjeux associés (budget, service, impact)
- Suivre et piloter l'atterrissage budgétaire des périmètres Femme, Homme, APM Non-Coffre en fonction des volumes planifiés et de leur valorisation, des niveaux de stocks cibles à Bobigny et des objectifs de facturation.
- Management hiérarchique d'un planificateur et un stagiaire
- Management transverse de cinq planificateurs rattachés au pôle ADM-IDO

Profil et compétences

- Formation supérieure de type ingénieur ou équivalent, avec environ 5 ans d'expérience minimum dans un environnement opérationnel proche de la production.
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