Détail du poste

Le Groupe ESCCOT, école de commerce et centre de formation en alternance, recrute pour le compte d'une entreprise partenaire en restauration, dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel en alternance, un(e) Assistant Manager (H/F) en alternance.

Au sein d'un restaurant, vous êtes en charge de développer le chiffre d'affaires de l'unité commerciale grâce à vos actions d'accueil et de conseil à la vente.

Au fur et à mesure que vous maîtrisez vos missions de ventes, vous développez vos compétences managériales par la mise en place et le suivi des plannings de l'équipe, le contrôle de la qualité, le suivi des stocks et la gestion des commandes fournisseurs.

Le profil recherché

Titulaire du Bac à l'été de 2026, vous souhaitez poursuivre vos études dans le cadre d'un BTS MCO en alternance.

- vous êtes dynamique et rigoureux avec un bon relationnel

- vous avez le sens de la communication

- vous aimez l'esprit d'équipe

Poste à Pourvoir à la rentrée 2026 dans le cadre d'un BTS MCO

en alternance

Les avantages

Diplômes reconnus
Accompagnement par un mentor
Formateurs/intervenants professionnels
Emprunt d’ordinateur à l’année
Plateforme E-learning dédiée
Locaux équipés

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Réunion collective : Présentation de votre formation et échanges sur métiers et débouchés
Tests psychotechniques
Entretien individuel : votre projet professionnel et votre alternance
Accompagnement à la Recherche d’entreprise