Aller au contenu principal

Opérateur - Opératrice Production Industrie Alimentaire H/F

Isla Gourmet

  • Comines - 59
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 6 mois min.
Lire dans l'app

Détail du poste

Rattaché au service production, l'opérateur(trice) intervient sur la ligne de fabrication de saucisses et a pour missions principales :
1. Conduite et maîtrise de la ligne
- Assurer la mise en route, le réglage et le bon fonctionnement de la ligne saucisses conformément aux instructions de travail.
- Approvisionner la ligne en matières premières et consommables nécessaires à la production.
- Surveiller en continu les paramètres de production (cadence, température, grammage, etc.).
- Signaler toute anomalie technique ou dérive de process au responsable de ligne ou à la maintenance.
2. Réalisation de la production
- Réaliser les opérations de fabrication dans le respect strict du processus de production défini.
- Appliquer les consignes de production, les recettes et les modes opératoires.
- Atteindre les objectifs de qualité, de rendement et de sécurité fixés par le Responsable production.
3. Qualité et sécurité alimentaire (HACCP)
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réaliser les autocontrôles prévus (contrôles visuels, pesées, enregistrements).
- Garantir la conformité du produit fini (aspect, poids, traçabilité, étiquetage le cas échéant).
- Alerter immédiatement en cas de non-conformité produit ou process.
4. Nettoyage et hygiène du poste de travail
- Assurer le nettoyage et la désinfection de la ligne et de sa zone de travail selon les procédures en vigueur.
- Respecter les plans de nettoyage et de désinfection (PND).
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux exigences sanitaires.
. Sécurité et comportement professionnel
- Respecter les règles de sécurité, le port des EPI et les consignes internes.
- Adopter un comportement professionnel, rigoureux et respectueux des procédures.
- Travailler en collaboration avec les autres opérateurs et les services supports (qualité, maintenance).

Évolution du Poste :
- Possibilité d'évolution vers des postes de conducteurs de lignes ou d'autres services en fonction des compétences et des performances.

Le profil recherché

Experience: 6 Mois

Compétences: Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Publiée le 13/02/2026 - Réf : 203ZSPJ

Opérateur - Opératrice Production Industrie Alimentaire H/F

Isla Gourmet
  • Comines - 59
  • CDD
Publiée le 13/02/2026 - Réf : 203ZSPJ

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Cimme Sodimat recrutement
Cimme Sodimat recrutement
Voir l’offre
il y a 20 jours
1PACT Hauts-de-France recrutement
1PACT Hauts-de-France recrutement
Wasquehal - 59
CDI
13,32 € / heure
Voir l’offre
il y a 14 jours
Elis recrutement
Elis recrutement
Wattrelos - 59
CDI
1 823,07 € / mois
Voir l’offre
il y a 17 jours
Voir plus d'offres
Initialisation…
Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Nous suivre sur :
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Accessibilité : non conforme Aide et contact