Responsable des Opérations Événementielles H/F

le Gourmet Fiolant

Fondée il y a 30 ans, L'entreprise « Le Gourmet Fiolant » est un traiteur au service de tous vos événements et réceptions, pour les particuliers, les professionnels et les collectivités. La société s'est construite une renommée, tant par qualité de ses mets que par le service chaleureux et attentif de ses équipes. Avec 23 salariés oeuvrant dans un site de production de 700 m², Le Gourmet Fiolant réalise des événements traiteur jusqu'à 2 000 personnes. L'entreprise réalise également la fabrication et la livraison de plateaux-repas pour les entreprises et de menus complets pour des collectivités (EHPAD ou cantines). Agilité, écoute, sens du service, gentillesse et réactivité, forment le credo et les valeurs de l'entreprise, dans lesquelles il est nécessaire de se reconnaître avant de postuler.

Aujourd'hui, nous vous proposons de nous rejoindre pour écrire les nouvelles pages de l'avenir de l'entreprise !

Vos missions :
En collaboration directe avec la direction de l'entreprise, vous serez responsable de l'organisation et de la bonne coordination des opérations quotidiennes des prestations de notre activité événementielle.
- Coordination des équipes « terrain »
o Constitution et ajustement des équipes selon les prestations
o Gestion et coordination des extras (service et cuisine)
o Transmission claire des informations et brief des équipes
o Supervision du bon déroulement opérationnel
o En lien avec le responsable de production, vous êtes l'interface permanente avec la cuisine
- Relation client avant & après événement
o Compréhension fine des besoins et envies du client
o Ajustement des prestations pour une expérience parfaitement sur mesure
o Suivi et validation des détails logistiques
o Recueil de la satisfaction post-événement
o Contribution à la fidélisation

Votre sens du relationnel et de l'organisation d'événements sont les fondements de votre réussite à ce poste !

Construire l'avenir ensemble :
Selon votre expérience, vos envies et aspirations, le poste est voué à évoluer vers plus de responsabilités en intégrant notamment :
o Gestion de certains achats ou location (nappes, vaisselles, consommables.) et suivi des stocks
o Optimisation des coûts logistiques et RH
o Représentation de l'entreprise dans les réseaux professionnels
o En lien avec la Direction Générale et le Responsable de Production, vous êtes associé(e) au développement stratégique de l'entreprise et à ses différents plans d'actions (investissement, commercialisation, communication.)

Profil recherché :
- Expérience en événementiel, traiteur ou restauration haut de gamme
- Excellente organisation et grande rigueur
- Sens du détail et culture du service
- Aisance relationnelle (clients & équipes)
- Capacité à gérer la pression et les imprévus
- Esprit entrepreneurial apprécié

Vous êtes à la fois opérationnel(le), structuré(e) et orienté(e) vers la satisfaction client. Vous aimez que les choses soient parfaitement exécutées.

Ce poste, basé à Ébreuil (03), s'adresse aux candidat(e)s qui font preuve d'engagement, de rigueur et d'un réel esprit d'initiative. Si vous souhaitez relever ce défi et contribuer au développement d'une organisation innovante, nous serions heureux(se) de recevoir votre candidature.

Ce que nous offrons :
- Une rémunération attractive
- Un rôle clé au coeur de l'entreprise
- Une vraie autonomie
- Un poste évolutif
- Une collaboration directe avec la direction
- L'opportunité de participer activement à la croissance de l'entreprise