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Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
Alternant - Assistant Manager en Restauration H/F Ecofac Business School Le Mans
- Le Mans - 72
- Alternance
- 12 mois
- Bac +2
- Restauration
Les missions du poste
En partenariat avec ECOFAC, une entreprise spécialisée dans la restauration recherche son futur assistant manager. La formation s'effectue dans le cadre d'un bachelor en contrat d'apprentissage/en alternance, pour la rentrée de septembre 2026.
Rattaché.e au poste du responsable direct, vos missions principales sont les suivantes :
- Participer à la gestion quotidienne du restaurant en aidant à l'organisation des équipes et des tâches.
- Accueillir et conseiller les clients pour garantir leur satisfaction.
- Assister le manager dans la gestion des plannings et des ressources humaines.
- Contribuer à la mise en place et à la présentation des plats et des buffets.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aider à la formation et à l'intégration des nouveaux employés.
- Analyser les retours clients et proposer des améliorations au service.
- Participer à l'organisation d'événements ou d'animations au sein du restaurant.
- Collaborer à la mise en oeuvre de la stratégie commerciale et des promotions.
Le profil recherché
Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.
- Dynamique et motivé(e)
- Sens du commerce et du contact client
- Esprit d'équipe et collaboration
- Rigueur, organisation et ponctualité
- Force de proposition et autonomie
- Polyvalence et goût d'apprendre
- Bonne présentation et implication
Se former en alternance chez Ecofac Business School Le Mans
Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].
Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.
À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.
Nos formations en alternance couvrent les domaines du :
- Commerce et management
- Marketing et communication
- Ressources humaines
- Finance et gestion de patrimoine
- Retail
- Fonction commerciale
Ancrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...
Croyez en vos projets, nous croyons en vous !
Publiée le 15/04/2026 - Réf : ecofac-22874
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Alternant - Assistant Manager en Restauration H/F
- Le Mans - 72
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