Chef d'Équipe du Secteur Élémentaire - Epernay H/F

Communes

Au sein du service Entretien/Restauration, vous encadrez l'ensemble des agents d'entretien et de restauration des écoles élémentaires ainsi que des agents vacataires. Vous organisez, coordonnez et contrôlez l'entretien des écoles élémentaires, tout en participant activement au fonctionnement global de la direction. Plus particulièrement, vos missions principales seront les suivantes :

Encadrement et gestion des agents du secteur élémentaire :
- Encadrer, coordonner et animer les agents du secteur élémentaire ainsi que l'ensemble des agents vacataires ;
- Participer au recrutement des agents et assurer la programmation, l'organisation et la planification de leurs activités, y compris l'élaboration des plannings de remplacement ;
- Assurer le suivi du temps de travail, des heures effectuées et des congés ;
- Réaliser les entretiens professionnels et évaluations des agents ;
- Accompagner et former les nouveaux agents lors de leur prise de poste ;
- Gérer les équipements de protection individuelle (EPI).
Apport de technicité et expertise en restauration collective :
- Accompagner les agents dans l'exécution des missions de restauration ;
- Veiller au bon fonctionnement des satellites de restauration (livraisons, gestion des pannes, réassort de la vaisselle, etc.) ;
- Mettre en oeuvre, contrôler et assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- Contribuer au développement des compétences professionnelles des agents ;
- Auditer la qualité du service de restauration à l'aide des grilles d'évaluation dédiées ;
- Animer la commission restauration ;
- Participer et assister à la commission menue, en lien avec la cheffe de service concernée.
Organisation et contrôle de l'entretien des locaux du secteur :
- Accompagner les agents dans les missions d'entretien des locaux ;
- Mettre en oeuvre, contrôler et assurer le respect des protocoles de nettoyage ;
- Développer, renseigner et exploiter les outils de suivi de l'activité.
Soutien à la gestion administrative du service :
- Assurer la gestion administrative et opérationnelle du service restauration : édition des bons de commande, suivi de l'exécution des marchés publics et interface quotidienne avec le prestataire ;
- Apporter un appui à la cheffe de service et travailler en binôme avec la cheffe d'équipe du secteur maternel afin d'assurer la continuité du service, y compris le remplacement de cette dernière en cas d'absence.