Assistant Manager en Restauration H/F

le Chateau d Ebblinghem

Nous nous engageons à aligner notre rémunération sur des taux plus élevés que les fourchettes salariales du secteur. Nous nous engageons à procéder à des révisions salariales annuelles au sein de l'entreprise afin de garantir à nos collègues une rémunération compétitive.

- Des formules d'hébergement et de repas conformes à la législation de la convention collective
Vous venez de découvrir un poste d' Assistant Manager en Restauration F/H/X pas comme les autres ...
PGL est un monde où les enfants réalisent « l'impossible ».
Nos camps d'aventure résidentiels permettent des avancées extraordinaires grâce à des expériences actives et enrichissantes en pleine nature.
Mais ce n'est pas tout... nous faisons partie de quelque chose de plus grand. Nous sommes soutenus par PGL Beyond, un groupe d'entreprises inspirantes dont l'objectif commun est d'offrir des expériences enrichissantes et transformatrices à la prochaine génération. Voulez-vous vous joindre à nous ?

En tant qu' Assistant Manager en Restauration F/H/X chez PGL, vous ferez partie d'une équipe de restauration amicale et solidaire, sous la responsabilité du Responsable Restauration. Vous co-dirigerez une équipe d'employés polyvalents de restauration pour veiller à ce que la salle à manger soit propre et accueillante, la nourriture savoureuse et attrayante, et nos invités heureux et bien entourés.
Vous devrez faire preuve d'un grand sens des relations humaines pour aider nos hôtes et vous engager avec eux, d'une capacité de leadership pour inspirer et diriger votre équipe, et d'une grande confiance en vous pour gérer des exigences diététiques et allergènes complexes et maintenir d'excellentes normes et procédures en matière de sécurité alimentaire.

Êtes-vous une personne PGL ?
Nous recherchons des personnes ayant au moins trois mois d'expérience dans un poste de restauration et une qualification de niveau 3 ou supérieur en sécurité alimentaire. Une expérience du travail avec des jeunes et de la supervision d'une équipe est un atout, mais n'est pas indispensable pour ce poste.
Est-ce que c'est vous ?
- Vous aimez travailler dans une cuisine / salle animée au sein d'une équipe amusante et amicale.
- Vous avez de l'expérience en restauration collective
- Excellente connaissance de l'hygiène alimentaire et de la gestion des allergènes et des régimes alimentaires.
- Solides compétences organisationnelles, gestion efficace de son temps et de sa charge de travail, capacité à travailler sous pression.
- Idéalement, vous êtes titulaire d'un diplôme/qualification en supervision de la sécurité alimentaire dans la restauration (HACCP)
Par-dessus tout, ce sont nos valeurs fondamentales de FUN, SÉCURITÉ, QUALITÉ, INCLUSION, TRAVAIL D'ÉQUIPE et RESPECT qui nous unissent.

Nous recrutons les meilleurs talents et attachons de l'importance à une équipe diversifiée et inclusive. Nous nous engageons donc à faire en sorte que notre processus de candidature soit accessible à tous et nous sommes heureux de fournir des ajustements utiles pour en faciliter l'accomplissement. Il vous suffit de nous envoyer un courriel ou de nous appeler pour nous donner des détails sur les ajustements dont vous avez besoin.
Toutefois, notre priorité absolue est la sécurité des hôtes de nos centres. C'est pourquoi tous les employés doivent fournir une vérification de leur casier judiciaire (bulletin n° 3). Les condamnations liées à la violence, à la drogue ou à la protection peuvent affecter votre candidature. Toutes les condamnations ne sont pas éliminatoires, car nous évaluons chaque cas individuellement.