Animateur Point de Vente en Boulangerie H/F Metier Interim & CDI

Votre agence METIER INTERIM recherche pour son client spécialisé dans la boulangerie, un(e) ANIMATRICE-ANIMATEUR POINT DE VENTE.

ACTIVITES PRINCIPALES :

Accueillir la clientèle et assurer la mise en valeur produit

- Organiser et superviser l'activité du point de vente : mise en place, flux produits, gestion des ruptures- Garantir l'accueil client, la vente des produits, la qualité de service et le respect des standards de la marque.

- Gérer la caisse et les opérations d'ouverture/fermeture du magasin.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Mettre en oeuvre les opérations commerciales définies par l'enseigne.

Animer, coordonner et développer l'équipe en magasin.

- Exercer le management d'une équipe de vente inférieure à 5 personnes : participer au recrutement et à l'intégration, réaliser la formation quotidienne et l'accompagnement.
- Suivre les indicateurs commerciaux : CA, panier moyen, objectifs de vente et augmentation du nombre de clients.
- Gérer ou participer à la gestion des problématiques managériales éventuelles.

Piloter les stocks et la fabrication des produits

- Assurer la relation avec le siège.
- Assurer la gestion des stocks : commandes, disponibilité matières premières, inventaires, suivi des DLC, suivi des perte et suivi des stocks pour éviter les pertes
- Participer aux inventaires sous la supervision de l'Animateur Réseau
- Préparer, cuire et contrôler la fabrication des produits en magasin dans le respect des consignes et des standards de qualité et d'hygiène.
- Assurer le maintien en l'état de propreté et de bon fonctionnement des équipements et matériels utilisés