Les missions du poste

Synergie dunkerque recherche pour l'un de ses clients : un charcutier (H-F)

En tant que charcutier(ère), vous serez en charge de la préparation et de la fabrication des produits de charcuterie dans le respect des recettes et des normes d'hygiène en vigueur. Vous interviendrez sur la transformation des viandes, l'élaboration des produits (pâtés, terrines, saucisses, jambons, etc.), le suivi de la qualité et la gestion des stocks. Vous veillerez également à la propreté du laboratoire

Le profil recherché

Préparer des plats traiteurs
Procédés de fabrication des produits à base de viandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Découpe de viande
Conditionnement des aliments
Mode de conservation des produits alimentaires

Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Polyvalence

L'entreprise

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.