Chef de Projet Franchise H/F Bertrand Franchise

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes Casual Food telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, ou encore Meatpack.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans cette logique de développement nous recherchons un Chef de Projet Franchise H/F, dans le cadre d'une création de poste en CDI, pour notre enseigne Le Paradis du Fruit.

Enseigne en plein essor, avec un plan de développement 2026 ambitieux, en rejoignant le Paradis du Fruit vous rejoignez une équipe motivée, déterminée et qui saura vous faire monter en compétence pour exploiter votre plein potentiel !

Nous vous proposons des missions riches et variées :

Rattaché(e) à la Référente Franchise Le Paradis du Fruit, vous intervenez sur différents sujets relationnels, organisationnels, et digitaux afin d'accompagner les franchisés de l'Enseigne et de permettre leur développement dans les meilleures conditions. Vous avez également un véritable rôle de facilitateur entre les conseillers franchises sur le terrain et les fonctions support du siège. Enfin, vous contribuez, par vos actions, au développement de l'enseigne.

1) Suivi des candidats à la franchise

- Suivi des étapes clés de l'avancement des dossiers des candidats à la franchise jusqu'à l'ouverture du restaurant
- Préparation des plans de formations des nouveaux franchisés et de leurs équipes, suivi de la logistique et de la facturation des formations
- Mise en relation avec les fonctions supports internes et suivi des ouvertures d'accès nécessaires en termes d'outils informatiques

2) Suivi du réseau de franchisés

- Suivi et mise à jour continue des tableaux de bords sur l'activité opérationnelle du réseau de franchises en interaction avec les Conseillers Franchise
- Consolidation des données permettant le suivi des objectifs et la mesure des performances opérationnelles des franchisés
- Participation au suivi des dossiers franchisés / franchiseur, notamment : suivi juridique et contractuel

3) Contribution au développement de l'Enseigne

- Participation aux différents événements franchiseur (salon de la Franchise, réunions régionales, etc.)
- Contribution aux mises à jour de support, notamment le Manuel Opératoire de l'Enseigne
- Mise en place de projets digitaux transverses (système de caisses, logiciel de commandes produits, etc.)