Technicien Qualité H/F Tipiak Traiteur Pâtissier

Rattaché(e) à la Responsable Qualité Usine, vous vous assurez de la conformité des produits finis et des matières premières selon les standards définis chez Tipiak Epicerie. Pour cela, vous vous appuierez sur votre goût pour le terrain et votre excellent relationnel.

Plus particulièrement, vous aurez en charge de :

- Réaliser des analyses physico-chimiques et organoleptiques au sein de notre laboratoire et gérer la sous-traitance des analyses microbiologiques à des laboratoires externes, conformément aux plans de contrôles établis

- Assurer le suivi des non-conformités internes, piloter les analyses de causes et mener les investigations nécessaires à la résolution de ces non-conformités, afin de garantir la sécurité sanitaire des produits de votre périmètre.

- Gérer l'échantillothèque de produits finis,

- Participer à la mise en oeuvre du système qualité au sein de l'entreprise et être force de proposition,

- Réaliser des audits internes, infrastructure, bonnes pratiques et mener des recherches de traçabilité,

- Suivre les indicateurs qualité, liés à votre activité,

- Assurer le suivi de l'étalonnage du matériel de laboratoire ainsi que le suivi des commandes de consommables,

- Réaliser le suivi du système documentaire de votre périmètre : mise à jour des spécifications et des documents nécessaires au bon fonctionnement du laboratoire,

En parallèle de vos tâches, vous participerez au bon fonctionnement du service.