Détail du poste
À propos de nous :
Le Domaine La Bouche du Roi est le vignoble leader de la renaissance du vignoble en Ile-de-France. Dans les Yvelines, en plaine de Versailles, il incarne un projet innovant et écoresponsable. 25 ha ont été plantés à partir de 2017, conduits en bio, en blanc (chardonnay, chenin, sauvignon blanc...) et rouge (pinot noir, merlot, cabernet franc...) et vinifiés sur place. Ces vins de gastronomie sont reconnus par des tables étoilées et des cavistes exigeants, et également exportés, notamment aux Etats-Unis. Sont également vinifiés au domaine les raisins apportés par des vignerons d'Ile-de-France. Description du poste :
En collaboration directe avec l'équipe technique, vous participerez à toutes les étapes de la vinification et de la gestion du chai. Vous serez un acteur clé dans la production de nos vins, garantissant leur qualité et respectant les normes de notre domaine. Vos missions principales : Participer aux vendanges et aux travaux de vinification (pressurage, fermentation, soutirage, etc.). Participer à la gestion quotidienne du chai (nettoyage, préparation des cuves, gestion des barriques, préparation de commande). Participer au processus de vinification (suivi analytique, dégustation). Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Ce que nous offrons : Un environnement de travail passionnant et dynamique dans un domaine reconnu. Travailler dans un cadre unique à 35min de Paris, 25 min de Versailles.
Les avantages
- Accompagnement personnalisé du début à la fin de ton parcours
- Possibilité d’embauche après ton alternance
- Référents disponibles pour t’accompagner
- Coaching aux entretiens et valorisation de ton CV
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Premier entretien téléphonique
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Test en ligne
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Entretiens physique avec une conseillère formation
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Présentation d'une entreprise partenaire
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Publiée le 07/04/2026 - Réf : e9bbb027c110f0ad7cdbe230d8d7b0ff