Assistant Manager - Restauration Rapide en Alternance H/F ISME
- Melesse - 35
- Alternance
- 2 ans
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Contribuer à la performance d'un restaurant tout en développant vos compétences en management, c'est le coeur de ce poste en alternance au sein d'un établissement partenaire de l'ISME Rennes.
Aux côtés du manager, vous participez à la bonne organisation du point de vente. Vous vivez le quotidien du service, en contact direct avec l'équipe et les clients, dans un environnement rythmé et exigeant.
Votre mission principale : soutenir la gestion opérationnelle du restaurant et accompagner l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs activités clés :
- Encadrer et motiver l'équipe pendant le service
- Accompagner et former les nouveaux collaborateurs
- Superviser les ouvertures et fermetures du restaurant
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Accueillir les clients et gérer les éventuelles réclamations
- Participer au suivi du chiffre d'affaires et aux actions commerciales
- Contrôler les stocks et contribuer à la gestion des commandes
Ce poste vous permettra de comprendre les mécanismes de la gestion d'un point de vente et d'acquérir une réelle expérience terrain. Vous serez un appui essentiel du manager, au coeur de la coordination entre l'équipe, les clients et la direction.
Le profil recherché
Pour réussir sur ce poste, il est attendu :
- Une première expérience dans la restauration ou la vente, même courte
- Une aisance relationnelle naturelle et un sens du service client affirmé
- Une capacité à encadrer et fédérer une équipe
- Une bonne organisation et une gestion efficace des priorités
- Une rigueur dans l'application des procédures et le respect des normes
- Une envie d'apprendre et de progresser au contact du terrain
Ce poste s'adresse à un profil curieux, impliqué et prêt à s'investir dans une expérience complète alliant formation et responsabilités quotidiennes.
Les avantages
- Diplômes reconnus par l’État
- Réseau d’entreprises locales
- Tutorat individualisé
- Intervenants issus du monde professionnel
- Aide à la recherche d'alternance
- Parcours de formation modulable
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature en ligne
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Entretien de motivation, session d’admission et tests écrits ou oraux
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Une réponse positive ou négative sous 48h
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Finalisation de l’inscription et début de l’accompagnement à la recherche d’alternance
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ISME en images
Publiée le 08/06/2026 - Réf : 3792683/27455186 AMRREA/35M