Magasinier·ère Alimentaire - Région Nouvelle-Aquitaine H/F

Conseils régionaux

La Nouvelle-Aquitaine, plus vaste région de France et troisième plus peuplée, offre un cadre de vie exceptionnel, un territoire d'authenticité, d'humanisme et de solidarité.
Rejoindre notre Région, c'est être au service de notre territoire.
Forte de ses 8000 agents et de ses 83 types de métiers, la Région valorise la diversité des profils, favorise l'accompagnement des agents dans leur parcours professionnel et développe les conditions du bien-être au travail. Elle s'attache à développer une culture commune autour d'un projet d'administration porteur de valeurs managériales et d'engagement pour un environnement de travail respectueux et inclusif.
Découvrez les offres d'emploi et venez nous rejoindre !

Missions
- Préparer les commandes, réceptionner, stocker et distribuer les denrées alimentaires dans le respect des règles de sécurité et de qualité des conditions de stockage en concertation avec le-a chef-fe de cuisine et l'équipe de direction de l'établissement d'enseignement

Activités principales
- Préparer et suivre les commandes de denrées alimentaires en lien avec le chef de cuisine
- Identifier les besoins du service restauration
- Préparer et gérer les commandes d'approvisionnement
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires
- Vérifier les bonnes conditions de réception et de livraison des commandes conformément aux règles HACCP et au bon de commande
- Organiser/réaliser la manutention des produits
- Transmettre les bons de livraison à l'intendance
- Gérer les stocks : les sorties et les entrées ; établir des inventaires ; établir et suivre des fiches de stock
- Assurer la mise en oeuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (conditions de consommation, délais de péremptions des marchandises, délais de fabrication,...)
- Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux du magasin alimentaire
- Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition énergétique et écologique

Activités secondaires
- Participer à la production et à la distribution des repas en cas de besoin
- Collaborer à l'élaboration des menus avec le-a chef-fe de cuisine
- Participer aux opérations d'entretien des locaux, du matériel de cuisine et à la plonge en cas de besoin
- Participer à d'autres missions du service en tant que de besoin