Les missions du poste

Description du poste :

Etablissement Hôtel 4* plus, situé dans le Grand Est de la France (proche de Reims) recherche son Chef Exécutif (f/h)

Vos missions

- Superviser et animer les équipes en cuisine (brigade de 18/20)
- Assurer qualité, coûts et délais de production
- Créer et développer de nouvelles offres culinaires
- Veiller à l'hygiène, la sécurité et aux normes HACCP
- Gérer les budgets et optimiser les ressources

Le profil recherché

Profil recherché

- Expérience confirmée (+10 ans) dans l'hôtellerie haut de gamme, traiteur ou restauration premium
- Leader fédérateur, rigoureux et créatif
- Excellente maîtrise de la gastronomie française et ouverture aux cuisines du monde
- Solides compétences en gestion et organisation

L'entreprise

R&K Executive Search est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'hospitalty.

Infos complémentaires

Salaire : 71/75K€ brut/an (en fonction du profil) + primes annuelles

Publiée le 03/02/2026 - Réf : 3791150/27446268 CEF/G

Chef Exécutif H/F R&K Executive

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