Educateur - Educatrice Technique H/F

la Bouee des Jeunes

Le GAP recrute pour son Etablissement « La Bouée des Jeunes », pour l'Accueil de Jour LE JADE, un Educateur Technique (Poste à pourvoir pour le 2 Mars 2026)
L'éducateur technique au JADE a une mission d'accompagnement éducatif, mais aussi de transmission de savoir-faire et de techniques, associés aux métiers de la Bouche. Il encadre le jeune et l'accompagne dans l'apprentissage de gestes professionnels et contribue au sein d'une équipe pluridisciplinaire à l'élaboration du parcours personnalisé du jeune.

MISSIONS PRINCIPALES

Encadrer techniquement :
Encadrer, et accompagner les jeunes dans l'apprentissage des métiers de la bouche
Organiser le travail en lien avec l'équipe
Concevoir une pédagogie et des apprentissages adaptés au travail et aux jeunes
Aider les jeunes à développer leurs compétences dans une approche bienveillante et contenante
Garantir l'hygiène, la sécurité et la santé des jeunes accompagnés
Participer à la mise en place et au suivi des stages en entreprises

Organiser la production de repas :
Elaborer des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation
Préparer, et assurer l'entretien des espaces de repas en garantissant une approche éducative

Travailler en équipe :
Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe
Rendre compte de son travail au sein de l'équipe et dans une relation hiérarchique
Représenter l'institution auprès de partenaires
Rédiger des écrits professionnels (notes d'évolution, projets personnalisés...)
S'inscrire dans une démarche d'amélioration continue

Savoirs et savoir-faire
Bénéficier de compétences en cuisine
Savoir étayer les apprentissages des jeunes, leur donner des repères
Savoir repérer et mobiliser les capacités des jeunes dans le quotidien
Savoir déterminer les méthodes, moyens et outils pédagogiques adaptés
Evaluer les acquisitions de connaissances des jeunes et mettre en place les actions correctives

Savoir être
Capacité d'organisation, d'écoute, d'analyse, d'adaptation et de créativité
Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
Empathie, Patience

Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à Caroline BRESZYNSKI, Responsable de réseau, Association LE GAP - Ets La Bouée des Jeunes, 626 chemin des allemands 59450 Sin le Noble ou par mail à ****@****.**