Les missions du poste

JOBBOX recrute pour son client un pétrisseur H/F.

Les missions principales que vous devez effectuer :

- Préparer les lignes de production, engager les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage, déplaquage = changement de moule / 8kg chaque plaque
- Préparer les pâtes
- Prendre connaissance du planning de production
- En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
- Assurer la traçabilité,
- Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production des containers
- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage
- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Peut être amener à alimenter les doseuses en pâte
- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel

Le profil recherché

Expérience similaire exigée en agroalimentaire.

CACES obligatoire pour le poste.

Poste physique impliquant un port de charges régulier.

L'entreprise

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