Pétrisseur H/F

Loudeac Tt

JOBBOX recrute pour son client un pétrisseur H/F.

Les missions principales que vous devez effectuer :

- Préparer les lignes de production, engager les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage, déplaquage = changement de moule / 8kg chaque plaque
- Préparer les pâtes
- Prendre connaissance du planning de production
- En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
- Assurer la traçabilité,
- Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production des containers
- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage
- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Peut être amener à alimenter les doseuses en pâte
- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel
Expérience similaire exigée en agroalimentaire.

CACES obligatoire pour le poste.

Poste physique impliquant un port de charges régulier.