Responsable Qualité H/F Boulangerie Nehauser SA

Pourquoi rejoindre le groupe InVivo ? Nourrir plus de 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever !
Episens est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906.

Sous la responsabilité du Responsable qualité Groupe et du Directeur de site, le Responsable Qualité pilote le système qualité du site de fabrication et le contrôle de la conformité des produits afin de garantir la sécurité des aliments maintenir les certifications, améliorer la performance globale et assurer la satisfaction des clients.
ACTIVITES PRINCIPALES
- Assurer le maintien, le déploiement et le suivi du système qualité en cohérence avec les objectifs du Groupe.
- Piloter la mise en oeuvre des plans d'action qualité.
- Superviser la conformité des pratiques aux référentiels et normes en vigueur.
- Garantir la sécurité des aliments en s'appuyant sur la démarche HACCP et en s'assurant de la complétude de la traçabilité des produits et des process.
- Contrôler la conformité des matières premières, des produits finis et des processus de fabrication (Scoring)
- Evaluer les risques en cas de non-conformité produit ou matière première et procéder au blocage si une sécurisation est nécessaire (Le responsable qualité et sa hiérarchie sont les seuls décideurs du devenir d'un lot bloqué).
- Alerter en cas de risque portant sur la sécurité des aliments.
- Mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité.
- Encadrer la mise à jour les procédures et modes opératoires par les pilotes de processus respectifs pour garantir la conformité normative et réglementaire en cohérence avec la gestion documentaire de la division.
- Préparer, coordonner et suivre les audits de certification (IFS, BRC et autres).
- Analyser les non-conformités et coordonner les actions correctives avec les responsables des services en lien avec le traitement des écarts.
- Coordonner le traitement local des réclamations clients et assurer un suivi rigoureux en coordination avec le service qualité client/commerce et dans le respect des délais contractuels.
- Élaborer des rapports d'analyse et proposer des améliorations.
- Préparer les audits internes et externes et garantir leur bon déroulement.
- Diffuser les informations réglementaires aux équipes concernées.
- Encadrer et animer l'équipe qualité en favorisant la montée en compétences.