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ISME Rennes recrutement

Vendeur en Boucherie - Restaurant - BTS Mco en Alternance H/F ISME Rennes

  • Rennes - 35
  • Alternance
  • 2 ans
  • Bac +2
  • Enseignement • Formation
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Les missions du poste

Présentation de l'établissement

Boucherie - restaurant à taille humaine, ils proposent des produits artisanaux de qualité, une offre de restauration sur place et à emporter, ainsi qu'un service traiteur. Cet établissement met l'accent sur le savoir-faire, la relation client et la convivialité.
Dans le cadre de son développement, ils recherchent un(e) alternant(e) en BTS MCO pour participer à la gestion et à l'animation commerciale du point de vente.

Missions principales

- Relation client & vente
- Accueil et conseil de la clientèle en boutique et au restaurant
- Vente de produits de boucherie, plats préparés et formules restauration
- Prise de commandes sur place, à emporter ou traiteur
- Fidélisation et satisfaction client
- Gestion commerciale
- Encaissement et suivi des ventes
- Gestion des stocks (produits frais, boissons, emballages)
- Participation aux commandes et à la réception des marchandises
- Suivi des indicateurs commerciaux (ventes, fréquentation, panier moyen)
- Animation & communication
- Mise en valeur des produits en vitrine
- Participation à la mise en place des offres du jour et menus
- Contribution à la communication locale (réseaux sociaux, affichage, promotions)
- Organisation & management
- Aide à l'organisation du service
- Participation à la coordination de l'équipe en période d'affluence
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Le profil recherché

Profil recherché

- Vous préparez un BTS Management Commercial Opérationnel
- Vous aimez le contact client et le secteur de la restauration / alimentation
- Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et organisé(e)
- Vous avez le sens des responsabilités et de l'initiative
- Une première expérience en vente ou restauration est un plus (non obligatoire)

Se former en alternance chez ISME Rennes

Rejoignez ISME Rennes, École de Commerce et de Management, implantée depuis 1997 au coeur du bassin économique le plus dynamique de Rennes.

Nous proposons des formations de Bac à Bac +5 accessibles en alternance et nous vous mettons en relation avec notre réseau de partenaires entreprises.

École à taille humaine, l'expertise, le respect et l'accompagnement sont au centre de nos valeurs.

Les avantages

  • Matériel de qualité
  • Aménagement des locaux
  • Parking gratuit à proximité
  • Proche transport en commun
  • Locaux modernes
  • Semaine de congés offerte
  • Flexibilité des horaires
  • Télétravail
  • Organisation de conférence & workshops
  • Ambiance excellente

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Valorisation de votre CV et définition de votre projet professionnel

  • Techniques de recherche d'entreprises & d'opportunités professionnelles

  • Conseils pour développer votre aisance relationnelle et renforcer votre confiance

  • Accès aux offres de AFOREM et aux sessions de recrutement entreprises

  • Préparation aux entretiens

  • Accès à l’ensemble des postes à pourvoir au sein de ses entreprises partenaires

  • Participation aux sessions de recrutement des entreprises dans les locaux AFOREM

  • Contact rapide afin de fixer une date pour le rendez-vous d'admission

  • Tests d'admission

  • Si admissible, signature contrat d'alternance ou initial

Publiée le 30/01/2026 - Réf : 3784319/27401180 VEBBMEA/35R

Vendeur en Boucherie - Restaurant - BTS Mco en Alternance H/F

ISME Rennes
  • Rennes - 35
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Publiée le 30/01/2026 - Réf : 3784319/27401180 VEBBMEA/35R
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