Responsable Approvisionnements H/F Les Commis

Votre rôle sera d'assurer l'ensemble des commandes de matières premières, et d'en assurer la gestion des stocks, en travaillant étroitement avec les chefs d'équipes des pôles conditionnement, production de sacs-recettes et expédition.

Les missions

Approvisionnements / commandes

- Envoyer et mettre à jour les prévisions de volumes aux fournisseurs
- Analyser les offres reçues des fournisseurs (prix, volumes, DLC, logistique)
- Valider et suivre les commandes de produits frais et secs
- Assurer une excellente relation opérationnelle avec les fournisseurs : suivi des ruptures, litiges, avoirs et retards de paiement...
- Gérer les ruptures et les produits de remplacement
- Piloter l'efficacité des livraisons fournisseurs, et identifier les leviers d'amélioration

Gestion des stocks

- Alerter sur les risques de ruptures de stocks
- Identifier les produits en stock arrivant à péremption
- Superviser la préparation des colis d'invendus à destination des associations
- Gérer les besoins de l'équipe Commerce pour assurer les tests de recettes

Achats & offre produit

Au-delà de l'opérationnel, nous cherchons un collaborateur soucieux de faire évoluer les process et son poste, en participant à des projets structurants :

- Aider aux arbitrages (attractivité des produits / risque / prix)
- Maintenir le cahier des charges pour assurer une approche data-driven des achats et approvisionnement (cohérence de gamme, coûts, rotation attendue, risque)
- Participer aux négociations des conditions d'achat (prix, quantités, conditions commerciales)
- Aider à améliorer la gestion des stocks