Assistant Manager Restauration Rapide - Alternance H/F Institut des Métiers Network - Balma

Et si vous faisiez de votre sens de l'organisation un atout pour encadrer une équipe en restauration rapide ?

Au sein de l'Institut des Métiers Network à Balma, vous préparez un diplôme tout en évoluant sur le terrain. Vous participez activement à la gestion d'un point de vente et à la coordination d'une équipe opérationnelle. L'environnement est rythmé, formateur et stimulant pour développer de réelles compétences de management et de gestion commerciale.

Encadré par un manager expérimenté, vous participez à la bonne marche du restaurant et veillez à la satisfaction des clients. Vous apprenez à gérer les priorités, à animer une équipe et à assurer le respect des procédures d'hygiène et de qualité.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Superviser les activités quotidiennes du point de vente
- Organiser et répartir les tâches au sein de l'équipe
- Contrôler la qualité du service et des produits servis
- Assurer le suivi des stocks et des approvisionnements
- Participer à la formation et à la montée en compétence des équipiers
- Contribuer à la gestion des plannings et à la répartition du personnel
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cette alternance vous permettra de développer un regard opérationnel sur la gestion d'un établissement, tout en acquérant une rigueur indispensable aux futures fonctions d'encadrement.