Assistant Manager de Fast Food - Alternance H/F Institut des Métiers Network - Balma

Avez-vous le sens de l'organisation et l'envie d'apprendre à encadrer une équipe au quotidien ?

En tant qu'assistant(e) manager en alternance au sein d'un restaurant de restauration rapide partenaire de l'Institut des Métiers Network à Balma, vous participerez activement à la gestion opérationnelle du point de vente.

Encadré(e) par un manager expérimenté, vous découvrirez les méthodes de management, la gestion des équipes et le pilotage des performances commerciales. Votre quotidien sera rythmé par les échanges avec les collaborateurs, la coordination des services et le suivi des objectifs de qualité et de rapidité du service.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
- Organiser la répartition des tâches entre les équipiers
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Suivre les stocks et contribuer aux commandes de fournitures
- Accueillir et servir les clients en période d'affluence
- Former les nouveaux collaborateurs sur les procédures internes
- Contribuer à la satisfaction client et à l'atteinte des objectifs de vente

Ce poste en alternance vous permettra de développer des compétences clés en gestion d'équipe et en organisation, dans un environnement où la rigueur et la réactivité sont essentielles.