Pas de salaire renseigné
Agent Polyvalent de Production - Commune de Gosier H/F
Communes
- Le Gosier - 971
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Veille au bon fonctionnement d'une chaîne de montage en surveillant et contrôlant à la fois la qualité des produits mais également la quantité de production.
Fabrique de plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire appliquées à la restauration collective.
Veille à la qualité et quantité des produits qui sortent de la chaîne de production, afin d'obtenir un produit conforme aux règles et aux normes
Participe à la préparation culinaire
Réalise les tâches préalables l'élaboration et à la finition des mets
Assure le traitement de tous les produits ou denrées nécessaires à la fabrication des entrées, repas et desserts
Gérer l'approvisionnement de la chaîne de production
Contribuer à la démarche qualité
Garde son espace de travail propre
Réalise l'allotissement des repas selon un grammage établi
Le profil recherché
Formation
Niveau V(CAP/BEP)
Formation HACCP et hygiène alimentaire-
Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels de restauration collective
Aptitudes techniques
Techniques culinaires
Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Microbiologie et les règles d'hygiène
Méthode HACCP
Règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Connaître les gestes et postures de la manutention.
Appliquer les règles de sécurité au travail, d'hygiène et de sécurité alimentaire, les règles de nutrition santé Plan National Nutrition Santé(PNNS) et Groupe d'Etude des Marchés Restauration Collective et Nutrition(GEMRCN)
Participer à la mise en oeuvre des protocoles d'accueil individualisé (PAI)
Qualités principales
Savoir organiser son temps.
Etre organisé et méthodique.
Savoir travailler en équipe
Professionnalisme
Discrétion, le sens du service public, être à l'écoute
La carte
93 Boulevard du Général de Gaulle
97190 Le Gosier
Publiée le 28/01/2026 - Réf : O971260126000986
Créez une alerte
Agent Polyvalent de Production - Commune de Gosier H/F
- Le Gosier - 971
- Fonctionnaire
Finalisez votre candidature
sur le site du
partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du
partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Opérateur de production
- Offre emploi Production
- Offre emploi Basse-Terre
- Offre emploi Baie-Mahault
- Offre emploi Les Abymes
- Offre emploi Pointe-à-Pitre
- Offre emploi Pointe-Noire
- Offre emploi Capesterre-Belle-Eau
- Offre emploi La Désirade
- Offre emploi Le Moule
- Offre emploi Petit-Bourg
- Offre emploi Saint-François
- Offre emploi Conducteur de ligne
- Offre emploi Soudeur
- Offre emploi Technicien de maintenance
- Offre emploi Agent de production
- Offre emploi Chaudronnier
- Entreprises Production
- Entreprises Opérateur de production
- Entreprises Le Gosier
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Commune
- Offre emploi Polyvalent
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}