Les missions du poste

Prêt à piloter une équipe et à découvrir les coulisses d'un point de vente en restauration ?

IFAG Angers vous propose une alternance enrichissante en management de la restauration, où l'action et la responsabilité s'apprennent sur le terrain. Vous serez accompagné par un tuteur expérimenté et plongé dans la réalité opérationnelle d'un établissement à fort rythme. Chaque journée offre l'occasion de développer votre sens du management, de la gestion et du service client.

Vous évoluerez au coeur de l'activité, en lien direct avec les équipes, les clients et la direction. Vous apprendrez à concilier performance, organisation et satisfaction client dans un environnement concret et exigeant.

Vos principales missions seront centrées sur la gestion quotidienne et le développement du point de vente :

- Encadrer et accompagner les équipes dans leurs activités quotidiennes
- Veiller à la satisfaction client et garantir la qualité du service
- Suivre et analyser les indicateurs de performance (KPI)
- Identifier et prévenir les risques opérationnels
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à l'optimisation du point de vente
- Participer à la mise en oeuvre d'actions commerciales locales ou saisonnières
- Soutenir la mise en place de projets visant à améliorer l'expérience client

Cette alternance est une occasion concrète de mettre en pratique vos acquis théoriques tout en gagnant une vraie expérience de management opérationnel.

Le profil recherché

Vous préparez un Mastère Management de Business Unit et souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration. Vous aimez le terrain et le travail en équipe, tout en gardant une approche structurée et orientée résultats.

Ce poste s'adresse à une personne curieuse, rigoureuse et à l'aise dans la coordination d'une équipe. Vous appréciez le contact client et savez ajuster vos priorités selon les besoins du service.

- Bonne aisance relationnelle et sens du service
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Esprit d'analyse pour suivre les indicateurs de performance
- Organisation, rigueur et autonomie dans les missions confiées
- Réactivité face aux imprévus du quotidien
- Envie d'apprendre et d'évoluer dans un environnement rapide et exigeant

Contrat en alternance (apprentissage ou professionnalisation).
Localisation : Saumur.
Début : à partir de juillet
Rythme : 1 semaine école - 3 semaines entreprise.

Infos complémentaires

Cette offre est une opportunité 100 % IFAG, proposée par l'une de nos entreprises partenaires.
En intégrant l'IFAG, tu rejoins un campus à taille humaine, à l'esprit familial, et tu bénéficies d'une pédagogie par l'expérience, tournée vers la professionnalisation et l'employabilité.
Envie d'en savoir plus ? Contacte Audrey DESLANDES - IFAG Angers.