Assistante Qualité Agroalimentaire H/F SAS LES TERRES D’AUVERGNE

Vos missions principales :

- Mettre en oeuvre, déployer et assurer le suivi du système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire

- Veiller au respect des exigences réglementaires en vigueur (HACCP, PMS, hygiène, sécurité alimentaire)

- Réaliser les contrôles qualité à toutes les étapes du processus, de la collecte des matières premières jusqu'au conditionnement des produits finis

- Assurer la mise à jour, le suivi et la vérification des plans de nettoyage et de désinfection, incluant : Contrôles de concentration des produits de nettoyage, contrôles de rinçage, suivi et analyse des résultats

- Mettre en oeuvre et réaliser des tests de traçabilité réguliers, analyser les résultats et proposer des actions correctives si nécessaire

- Assurer le suivi des réclamations clients, notamment via la tenue et l'analyse d'un tableau de consolidation, et piloter les actions correctives associées

- Déployer et suivre le plan de contrôle environnemental, comprenant : prélèvements de surface, analyse et suivi des résultats, mise en place d'actions correctives en cas de non-conformité

- Assurer le suivi du plan de lutte contre les nuisibles (dératisation, insectes volants) en lien avec les prestataires externes

- Réaliser des inspections hygiène, ainsi que des inspections verre et plexiglas, et assurer le suivi des actions correctives

- Gérer les non-conformités internes et fournisseurs, de leur détection à la clôture des actions correctives et préventives

- Participer aux audits internes et externes (clients, organismes de contrôle) et assurer le suivi des plans d'actions

- Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et aux procédures en vigueur

- Contribuer activement à la démarche d'amélioration continue des processus qualité